高齢化にともない 健康寿命を永く保ちたいと思うのは 同感、良く分かります。
血管の若さ、老化を予防改善
最重要栄養素とは 亜鉛； 上位から カキ 肉類 ナッツ かに チーズ
亜鉛不足が増加している、特に高齢者が不足、なぜか；
① 肉をたべなくなる
② 吸収がわるくなる
自分で気付ける方法： 筑前煮を食べて見つけられる と ＡとＢ 味の感じかたなのかなー
調理法に違いが Ａは砂糖 塩 醤油をレシピ通り Ｂは全て２倍
亜鉛が不足すると 味蕾が鈍くなる、 濃い味を好む 味覚の異常がおきている
Ａは病院の食事のよう 精進料理のよう 薄すぎると感じる・・・ そりゃ濃い味付けだものねー
血管の老化に繋がる 塩分量が増加→高血圧を起こす
味覚チェック 塩水でチェック 水２００ミリリットル+塩 0.08ｇ （耳かき3杯分）
水・・200ml
塩・・0.08g(耳かき3杯分)
しょっぱかったら正常 (塩分が分かれば）
どうすれば良いか しっかり亜鉛をとると味蕾が増え 味覚が改善される
１０ミリグラム／日 必要
亜鉛ちょい足し食材
たまご １個 １００ｇ 4.2ミリグラム サイコロステーキ2個分
粉チーズ 大匙２杯分 7.3ミリグラム 粉チーズに多く含まれる
ゴマ 100ｇ 5.8ミリグラム 亜鉛もたっぷり
効果あるようですよ 
注) 味蕾（みらい、英: Taste buds）は、舌や軟口蓋にある食べ物の味を感じる小さな器官である。
