かぼちゃのおやつ

ほっくりかぼちゃが好きだけど、
たまに出会ってしまう、味の薄い水っぽいかぼちゃ。

今回はそれを簡単おやつしてみました。

かぼちゃを蒸し煮して、
鍋に残ったお湯を切り、
その中でマッシュします。

その時、あまりにかぼちゃが水っぽかったら、
少々火にかけて水分を煮飛ばします。

そこにたっぷりの白すりごま
（かぼちゃの量の４分の１位）と、

堅さの調節に（あれば）ギャバ、
（これも堅さを見ながら、たっぷり入れて大丈夫）を加えて、

ギャバの代わりに、大丈夫な方はきな粉でも。
（ギャバもきな粉もない場合は、
すりごまをもっと多めにしてみて下さい）

最後にお好みのドライフルーツ等も加えます。

一口大に丸めて、１㎝程度の厚さにして、
１８０度のオーブンで１５分位焼いて出来上がりです。

小麦粉なしの、
ソフトクッキーみたいな感じの、素朴なおやつ。


これは蒸し煮したお鍋の中で、全部できてしまうので、
ホントに楽チンだと思います。


良かったらお試しくださいね。