お茶のひととき

お天気がハッキリしない一日。
なんとなく肌寒いような・・・。

まだまだ温かな飲み物がうれしいこの頃。

最近は朝の家事が一段落すると、紅茶をいただくことが多くなりました。

（実はワタシは水分を摂るのがとても苦手で、意識してお茶の時間を作っているのです）


そして午後のお茶も、きょうは紅茶をいれました。

　　　　　


急にスコーンが食べたくなって、ちょっと焼いて。

　　　　　


ホロホロさっくりしたスコーンが好きなので、
作る時は生地を型で抜いたり、スケッパーで切ったり出来ないくらい水分を多めにします。

だから、生地は手で丸めています（笑）

焼き上がりが、すご～く自分好みに出来たとき、
いつも思うのが「レシピに残せばよかったのに～」と言うことです（苦笑）

食べることばっかり頭にあって、レシピに残すことは後回し（汗）

今度こそ、今度こそ。
自分好みのスコーンのレシピが出来たらなあと思います。


今日の紅茶はディンブラ。とてもよい香り。


　　　　

子供の頃に読んだ紅茶の本に、
紅茶が美味しく入ったしるしは、
カップのまわりに「金の輪が出来ること」と、書いてあったのを鮮明に覚えているのですが・・・。

なかなか金の輪には、お目にかかれない気がしています（汗）

でもそれなりに（笑）今日も美味しくいただきました。

2杯飲みたい時は、2杯分を最初に作っておいてセカンドポット入れておきます。
ティーコゼーをかけておくと、冷めにくくて重宝します。


　　　　　

このティーコゼーは、友人がヨーロッパ旅行に行ったときのお土産。
多分、20年以上前のものです（笑）

私はヨーロッパには行ったことはなくて、このティーコゼーを使うたびに、
ヨーロッパに行くとしたらどこに行きたいかなあ・・・とか妄想（笑）します。

ちょっとのんびり、ちょっと妄想（笑）

そんな家事の句読点みたいな、お茶のひとときなのです。




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