やさいの家

小さな日常・小さな風景

庭の蕗(ふき)

2011-05-10 13:41:32 | 庭の植物
今年も蕗が出てきています。

    

    

    

    

今日いただく分だけ、収穫します。
これほどの贅沢はないなあと思います。
    

大変だけど、丁寧に皮をむいて、
コトコト煮ると、本当に香り高くて美味しい煮物になります。

日本人に生まれて良かった~!!って(笑)

晩ごはんにいただきます。
    

ちょこっとお皿に乗っていますが、
ここまでにするのが結構手間がかかっています。

ダンナさん、分かって食べてるかな~??
    


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