らっきょうのはちみつレモン漬け

今年のらっきょう仕事。少しだけ、ハチミツレモン漬けも仕込んでみました。

　　　　


頂き物のはちみつがあったので、かな～り贅沢ならっきょう漬け。

以下、レシピです。


＜材料＞
塩漬けらっきょう　３００ｇ
Ａ
はちみつ　４００ｇ
米酢　９０ｇ
レモン汁　１２０ｇ


＜作り方＞
１　鍋にＡを入れて温めて溶かす。
２　水気をふいた塩らっきょうを保存びんにいれ、１を注ぐ。
３　あればレモンの輪切り、お好みで鷹の爪を１本程度一緒に入れる。

あとは、出来上がるのを待つだけです。

はちみつ漬けも、甘酢漬けも、梅酒も、
待っている時間が美味しさを連れてきます。

忘れた頃にやってくるプレゼント。

美味しく出来ますように。

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