蒸しじゃがいも

皮ごとじゃがいもを蒸しておくと、いろいろ使えて便利です。

今回は蒸したじゃがいもの皮を熱いうちにむいて、
食べやすい大きさにカット（ちょっと崩れました～）

その上に、その時あるもので作ったソースをかけた一品です。

松の実・お豆腐・白みそ・グリーンナッツオイル・黒酢などを、
ＦＰで撹拌したものです。

お酢を使うと夏にさっぱりしたい時、
美味しく感じますね。