ゆず大根の甘酢漬け

大根の食べつくし。

手羽元大根の次は

「ゆず大根の甘酢漬け」を作りました。

 

 

「どうせ作るなら美味しく食べたい」

と思い

 

参考にしたのは

「Nadia」というサイトの

ぐるまん食堂さんのレシピです。

 

右下オレンジ色の

「このレシピをNadiaで見る」をクリックすると

レシピを見る事ができますよ。

 

 

ぐるまん食堂

柚子大根

 

毎年　冬になると楽しみに作る、柚子大根です。がっつりと、頬張りたいから乱切にしています。 柚子の香りと酸味がさわやかで、甘酢につかった瑞々しい大根と触感がくせになります。

アプリで開く このレシピをNadiaで見る

 

 

●酢や砂糖などの合わせ調味料に

レンジをかけていること

 

●大根をいちょう切りではなく

乱切りにしていること

 

などがいつも私が作っているレシピと

違ってました。

 

大根とゆずの組み合わせは

この季節にぴったりで

さわやかに美味しくできたと思います。

 

今日のお弁当にも入れて持っていきますね。😊

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＊

 

 

★さて昨日は

訪問個別学習の2回目でした。

 

前回同様　楽しくできたと思います。

 

後半　忙しく

ちょっとバタバタしてしまいましたけれど

受講者の方がとてもいい人で

「教えてもらってよかった」

と言ってくださったので　

「少しはお役に立てたかな？」とホッとしています。

 

 

 

彼女の願いが

どうぞ　叶いますように…。✨✨✨