9月講座は 休日はガレットやトルティーヤでブランチしましょ

9月は三連休が2回もありますね

そこで休日の朝はゆっくり朝寝して　お昼兼用の朝ごはんを作ろうと言うテーマにしました


おしゃれなお料理で家族をあっと驚かせませんか？

日時　9月17日　(月)10時～13時

場所　　千歳市健康福祉センター　3階

レシピ　　そば粉のガレット
　　　　　トルテーィヤ
　　　
後はお彼岸に合わせてフルーツおはぎを作りますよ～～




イメージです

北海道茶縁日和 に行ってきました

友人に誘われて、札幌のイベントに行ってきました

北海道神宮頓宮で、行われていたお茶のイベントです

東京や京都からも出店されていて興味深かったです

お茶はどれも高級でしたが、国産ウーロン茶を一つ買いました

8月講座終了

今月も無事講座が終了しました


今月は、ワンプレートランチにしたので、品数多かったんですが

簡単なものばかりだったので思ったより早く終わりました
でも基本に戻りひじき煮、卯の花は喜んでらっしゃいました

他にも精進料理やおばんざいなど、とても普段使いのおかずばかりでした






お勧めは豆と豚の煮込みです

とてもおいしいと、みなさん喜んでいらっしゃいました




もう少し綺麗に盛り付けたら、いいのですが皆さん大盛りにしてしまってました(笑)






9月は休日はブランチで　そば粉のガレットとトルティーヤです
お持ち帰りに、おはぎを作りますよ！！　お彼岸ですものね～～

８月の講座レシピ

帰省して、８月の講座のレシピを一生懸命起こしてました

これが毎回の悩みですね

帰省中も食べ歩いたり、いろいろなもの見たりして、勉強しました～

今回はおばんざい（おそうざい）精進料理　といった私のふるさとのお料理を含め
色々と沢山作って　一皿に盛りたいなと思っています。

イメージとしたらこんなかんじですかね～





予定メニューですが、

なすとニシンの炊いたの
ひじき煮
豚と豆の煮物
夏の白和え　
麩の辛し和え
車麩の卵とじ
湯葉ときゅうりの酢の物
卯の花
枝豆ピリ辛炒め
味噌汁
最中のアイス


ちょっと難しい二品はデモンストレーションを予定しています
あとは、ちゃちゃっと作りますよ

お皿は、お持ちいただくか、こちらで用意したものでワンプレートに盛り付けます

北海道神宮

夫が車を入れ替えました

まさかの購入ですが、唯一の楽しみなので喜んでくれて嬉しいですね

早速お祓いに行きました。どうせなら道内で一番の北海道神宮へ！

お祓いを受けてるときにさいご巫女さんの踊りがありました
思わず動画撮りたくなりましたが、顰蹙なのでやめました(笑)

北海道は旧暦で丁度七夕でした。
人工の笹、初めてみました

でも母の病気と息子の受験を短冊に願ってきました。

帰りに六花亭の判官様をいただきました

帰省

少しご無沙汰してしまいました

母が体調を崩し急遽帰省しました。

自分の年齢から見てもしかたないのですが、高齢の母で
この暑さと身体の弱さから、入院しました。

残念ながら、普通の日常生活は戻れないようで今後のことは
兄弟に任せて帰ってきました。

帰省中に友人と会ったり、姉とご飯食べたりしました
その写真はをPICします

友人の民宿で友人とご飯を食べました。とれたてお魚でおいしく楽しいひと時でした









帰省の際、訪ねる発酵薬膳の「禅」さん

アイデアもお料理も好きです。　今流行の発酵　薬膳なので　とても混んでました






福井駅が変わったのと、国体があるので町中恐竜一色です。


テレビでも人気の「チアダン」の福井商業のジェッツさんたち　グッズ売ってましたよ～～
今や観光にも一役買ってますね









最後はいつもの「バードランドのピッツァ」　毎回これを食べないと帰った気がしない
全粒粉が入ってもちもち感が進化してました

友人と話していたら、ヨットの話になり、懐かしく係留している河口を覗いてきました
ヨット大好きで、２０代のころはいつもここにいました。
もうその頃の方とは会うこともないでしょうが、しみじみとする場所です