大寒

　　この日には油揚げを食べる日です。今日は活力鍋にて油揚げ入りの炊き込みご飯。この鍋の力はすごい。今まである大小２個の圧力鍋には申し訳ないがちょっとの間はこの鍋の力を試して見ます。
のどぐろのチビがいっぱい。１匹３０００円からする大きさになるにはどのくらいかかるのでしょう。ちなみにこのチビちゃん１８匹も入っていました。

睦月２０日 麹菌よくがんばりました

　米袋を使った麹作り本日出来上がりました。お店で売っている麹のようです。菌は生きていると感じながらの作業でした。とりあえず麹の力を試すために甘粥を作ってみます。