ビバのよもやま日記

長い介護生活から解放されて、猫と酒におぼれる毎日を綴る日記です。

えんどう豆の卵とじ

2008-07-15 21:00:45 | 自宅介護

Imag0639 初収穫のさやえんどうです。

豆を食べようと思って実を太らせました。

さやは味噌汁に入れます。

Imag0640 むいたところ・・・・・・

これを出し汁・砂糖・醤油で煮て、鶏肉・しいたけを加え、最後に卵でとじて完成・・・写真撮る前に食べちゃったぁ・・・

ばあちゃんってば、この豆の薄皮まで取り除こうと必死でしたが、諦めて食べてくれました。

さやも柔らかく煮えたので、味噌汁も大好評でした。

まだまだ続々と実るさやえんどうは、毎日の味噌汁の具になるでしょう。

----------

 夜中に『ボリボリ』と音がします。

 不審に思って見に行くと、ばあちゃんが仏壇のお菓子をかじっています。

 時間はまだ夜中の3時・・・

 すでに洋服に着替え、入れ歯も装着完了・・・と思ったら、ズボンははいていません。

 また寝ぼけていたのです。

 ベッドに連れて行くと、すぐに寝息をたてて眠ってくれました。

 でも、4時過ぎには再び起きて、テレビのリモコンをいじっていました。

 起きてもいいけど、お願いだから静かにしてちょうだいな・・・。

Banner_02