こんにちは。
今日の滋賀県は快晴です。
昨日の台風は弱いと思っていましたが全くそんなことなかったです。
夜中から朝にかけての風の強さには恐怖すら感じました。
今年は台風が多いですね。
滋賀県近江八幡市本町にある『御菓子司 紙平老舗』さんです。
非常に歴史を感じる外観です。
店内はザ和菓子屋といった感じ。
近江八幡名物でっち羊羹・ようかんです。
『近江八幡名物でっち羊羹は
天然の竹の皮に包んだ蒸し羊羹です。
羊羹に竹の香りがするように
薄く伸ばして蒸してあります。』
と書いてあります。
1772年・安永元年創業 『御菓子司 紙平老舗』
すごいですね。
なんと言っても元号が全然ピンときませんから(笑)
安永って初めて聞きました(笑)
その頃から代々御菓子屋さんが続いているというのがすごいです。
皆さんでっち羊羹って知らないんですか?
私はこれが近江八幡名物だと最近知りました。
でっちとは丁稚のことで、
つまり丁稚奉公(でっちぼうこう)のことです。
修行をしている丁稚の人でも買えるような羊羹という意味だそうです。
これも最近知りました。
地元とは言えまだまだ知らないことが多いのでこれからもたくさん勉強していきたいです。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平