こんぶを煮ました。

冷凍庫で眠っていた昆布がありました。

これはまだほんの一部。

とりあえず煮てみよう、と思い立つ。

まず、ざく切りにして

鍋の蓋いっぱいになりました。

これを酢を少しと水を入れて弱火で煮ました。

30分くらい。

それから酒、みりん、砂糖、醤油を

適当に入れて

また煮ます。

(面倒くさがりの私は、調味料はいつも適当です。)

こんな感じになりました。

味見したら、ちょっとしょっぱかった。

ああ、最初にもっと塩抜き過程が

必要だったのかな。

次回はやろう。

で、煮てみたはいいものの、

このまま食べる気にはあまりなれないので、

とりあえず今日のおかずの

肉野菜炒めに入れてみた。

まあ、美味しかったです。

残りは大きめタッパーに満タン。

とりあえず、

これをがんばって消費しなければ。。。

さて何に使おうか...

昆布の写真ばかりじゃつまらないので

見出しはマロンちゃんにしました。

マロンちゃんは元気です。