今日の晩御飯vol.1590 2011年4月16日の晩御飯

前述の事情で遅くなった夕飯の支度。。。
でもこーへーだけでなく晩ごはんの準備を待ちきれない様子の4人。

急遽、
冷蔵庫の中にある食材とインスピレーションで？今日は居酒屋さんmenuにしました。
まず、ごはんもの。

いつだったかテレビでみた

Ｂ級グルメ『さぬきのぴっぴめし』

それを我流で作ってみました


これがてっぺーに殊の外うけてその食べっぷりにびっくり

たけのこととろろのお吸い物
＊こどもたちはたけのこが苦手なのでたけのこが入ってません


いかのフライとスパイシーソーセージとレタスとクレソンのサラダ


大根と油揚げの酢のもの


ぶっかけそば


親子丼


ミラクルな一品なので再現が不可能な気もしますが、
我流『さぬきのぴっぴめし』のレシピを一応記録に残しておくことにします。

フライパンひとつで完成できます

①塩とお酒で下味をしておいた豚肉を炒める。（一旦お皿に取り出しておく。）
②肉を炒めて取り出したフライパンで、
　マヨネーズと塩少々を混ぜた卵（1個）を軽くスクランブルにしてお皿に取り出しおく。
③卵をスクランブルしたフライパンでごはんと３、４cmに切ったおうどんを炒める。
④じゃこと粗みじんにした沢庵を入れ、①と②のお肉と卵を加えて軽く炒めたら
　ソース（薄口しょうゆ大さじ1、お好みソース大さじ1をブレンド）を入れてソースが全体になじんだら完成！

中耳炎でした・・・。

昨日保育所の帰りの時点で37度半ばの熱を出していたこーへー。
熱はあっても食欲もまずまずあって、寝る前までは結構元気でした。

でもやっぱり熱の原因がどこかにあって、

夜中には39度を超えて発熱。。。

眠いししんどいのに思うように眠れなくて何度も目が覚めてグズグズ・・・。

朝一で耳鼻科を受診してきました。
左耳の急性中耳炎。
明日が休日ということもあり、鼓膜切開を薦められて切開してもらってきました。

切開の瞬間はかなり辛そうですが、

膿を出してもらったら、それまでが嘘みたいにケロッとして元気はつらつ



夕方には
「お腹がすいた～～～」

と、午前中の受診でおしてしまった用をこなすのに遅くなってしまった晩ごはんを待ちきれない様子。

何はともあれ原因がわかって治療が受けられて元気になってほんとよかった。