きんぴらと砂肝

冷蔵庫の作り置きが品薄になってきたので、きんぴらごぼうと砂肝の柚子胡椒焼きを作りました。

きんぴらごぼうには、こんにゃくも入れて増量。

砂肝(また砂肝！砂肝大好き。栄養価も高いし)は下処理して柚子胡椒と酒をからめてグリルで焼いただけの我が家の定番品。見た目は冴えないけど、臭みもなく美味しいですよ。

砂肝の下処理とごぼうの千切りで指が痛いですが、二品できたのでちょっと満足しました。