小鮎を出荷する為に水の中で手で選別し氷水で〆て並べます。
その中に色んな琵琶湖産の魚が混じります。
ま、うちの鮎が天然琵琶湖産であるって証拠かも・・・
小さな海老とかもありますが、大抵それまでに死んでしまいます（うちにきて３カ月）
今回、私が初めて観たのがブルーギル（上の魚）
いつも混ざってるらしいですが、これまでは生きれなかったようで・・・
で、常連さん？が下の『ごり』
もちろん、出荷せずにはねるのですが、これを水に戻すと・・・・
ほぉ～～ら・・・
仮死状態から生き返るんです。
すごい生命力！
絶対、滋養強壮にいいんやろうな～といつも思うあんこ♪です。
