どうってことない
茄子と挽肉を豆板醤や唐辛子の辛味と共に甘辛く煮て片栗粉でとろみをつけたもの。
我が家の夏の定番（あ、もう秋やった！）
ご飯によく合うし、冷奴に乗せても良し・・・
って今で言う和風麻婆茄子？昔そんなん言わなかったし・・・
しかし、これには想い出が・・・
小さい時から
で、いつのまにか作るようになったあんこ♪命名『茄子ミンチ』
お嫁に行く時、母に「これだけは作らないでね、見た目が汚すぎる」と・・・
って我が家全員大好物ですねん（爆）
そんなもんよね～～
どうってことない
茄子と挽肉を豆板醤や唐辛子の辛味と共に甘辛く煮て片栗粉でとろみをつけたもの。
我が家の夏の定番（あ、もう秋やった！）
ご飯によく合うし、冷奴に乗せても良し・・・
って今で言う和風麻婆茄子？昔そんなん言わなかったし・・・
しかし、これには想い出が・・・
小さい時から
で、いつのまにか作るようになったあんこ♪命名『茄子ミンチ』
お嫁に行く時、母に「これだけは作らないでね、見た目が汚すぎる」と・・・
って我が家全員大好物ですねん（爆）
そんなもんよね～～
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うちもよく作るよ。
ナスもピリ辛も大好き。
ご飯にもビールにもあうのよね~♪
実家では麻婆豆腐も出なかったので麻婆茄子って言葉も知らず・・・
夏の暑さにピリ辛の油物・・・堪らんですよね（笑）
麻婆茄子も大好きよ♪
結婚するまでほとんどお料理をしなかった私・・・
今まで主婦やって来れたのが奇跡だわ！（笑）
おっきいお皿にこな盛り具合がお上品♪
おかんの手料理で大好きだったのはカニクリームコロッケ
自分で作るようになってみてめんどくささがわかりました(;^_^A
もちろんデブもばぁちゃんが作るクリームコロッケファン
えぇ我が家ではでません
（笑）
ご飯がすすむよね
茶色のおかずは見た目はちょっとだけど、美味しいのよね～
戴きです!!
先日のレンジで銀杏も 戴きました
簡単 美味しい は助かります!
これ汚いんで（汗）
でも、お茄子だけっていうのが好み～
もちろん豆腐よりもね（笑）
いえいえ、お料理も習われて、レパートリーたくさんでＨさま、お幸せやわ！
我が家は定食屋。
上手に作れる人、尊敬します～
みんな得意分野はあるもんで・・・
って私は簡単大盛り料理ってか？（爆）
そうそう、ご飯がすすむの～（困るほど）
でも、見た目がね～～
新妻がこんな汚い料理ばかり出してはと母は心配したみたい～～若い時から可愛くなかった・・・
あとは具沢山のお汁にお豆腐にお魚くらいで・・・（我が家定番）
はい、簡単なの大好き！
でないと続かないもん（汗）