家に有るものを添えて・・・
色がないな～ｗ
三連休でもMは毎日仕事を・・・後期高齢者突入目前なのに
出たり入ったりも多いけどｗ
最終日は南へ仕事に行ったので、これは当分帰って来ないだろうとｗ
お外でモーニングの約束だったけどテイクアウトしてきてもらいました
マック（関西人はマクドと言うらしいが私は昔からマックという関東人？？ｗ）のモーニング
好きだったメニューは知らぬ間になくなったらしい、そして知らぬ間に値上げされてるのね～（ま、どこもだけどｗ）
ソーセージエッグマフィンのセット、飲み物はホットコーヒーを
知ってます？マックのコーヒーって濃い？苦い？のん（汗）
お子ちゃまには飲みにくいので、たっぷり牛乳で煮る、お陰で一人３杯に（笑）
９時前から２時間、ゆったり楽しい時間となりました♪お昼要らなかったからブランチやね
一番の話題は子供達がお世話になった先生の認知症・・・
あんなに明るく聡明な人なのに・・・
だんだん自分達にも近づいてる？ほんと身近で聞くようになりました
空気しっかり抜いてね～
家がバタバタしててなかなか作れなく（置く場所もね～）
リクエストも有ったしｗ久しぶりにお味噌作りました～♪
前日からたっぷりのお水につけておきます（３倍くらい大きくなります）
大豆ってすごくアクが出るんですよね～
キレイに取ります
アクが少なくなったら圧力鍋でシュルシュル、今回は２回に分けて１５分ずつ
やはりビニール袋に入れて潰すのが一番！
でも熱いので気をつけて
前もって麹とお塩を混ぜて（塩切り）おきます、しっかりとね
麹と熱々大豆をしっかり混ぜます
丸めてボン！！空気をしっかり抜きます（一番最初の写真）
カビ防止に塩を塗ってラップし
重しをしてタッパーで保存します
出来上がりが楽しみです♪
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大豆 １キロ
麹 ２．４キロ
塩 ４５０ｇ＋蓋にするお塩
麹は多め、お塩はめっちゃ少なめです（普通は５００ｇ以上）
カビに気をつけないといけません（汗）
半玉ずつ、計２枚いただきましたｗ
１０年前にまだ元気だった母がうるさく言うのでレーザーでシミを取ったｗ
出産時に出来たシミがどんどん濃く大きくなってきたのを母が「取りなさい」と
有難いことに同級生が皮膚科の先生♪
その前からもお世話になってたけど・・・
今回、皆さんお年頃で「シミ取りたい」と・・・その皮膚科に通うことにｗ
遠いけど、知らないところはなんか怖いもんね。
そのメンバーでお好み焼きパーティーを開いてくれました。
昔々（今はもうない）田舎にしては美味しかったお好み焼き屋さんの味や焼き方を研究したって人が焼いてくれました～
ほんと美味しい♪
卵をケチらないのが一番やな～と学習（汗）
長時間なのでｗデザートはこれ以外にも色々と（汗）
４人のグループline名は『みんなで美しい老後を目指そう会』（笑）
長いしなんか冴えない～何かないですか？もう老後だしｗ
鈴がついてるｗこれは洗う前に取らないとなｗ
Nちゃんがゴルフウェアを買いたいとアウトレットに行くことに・・・
Nちゃんはずっとしてるけど、近頃ゴルフ何次ブームですよね～還暦過ぎて始めたって人多しｗ
ゆえに、アウトレットでもゴルフウェアやゴルフ道具のお店が増えてるようです
まずは腹ごしらえｗ
あ、これ二人でシェアですｗ
やはり行くとつられて買ってしまうのよね～
で、その一つが長男坊、次男坊の長袖Ｔシャツ、お嫁Ｓちゃんこちらのお求めやすいメーカーが好きなのでｗ
ってなんと１枚税込み３９０円（爆）穴もあいてないですよｗ
ケーキ買うより安いでしょう？？ｗ
男の子だけど（今はこんな言い方したらダメなんですよね）洋服喜んでくれるしね。
ウロウロしたら喉が渇いたので、また同じお店へ（他にもいっぱい有るけどｗ）
ってランチの時、周りが食べてたパンケーキ美味しそうだったしｗ
あ、安心してください、これもシェアです（笑）
ハワイアンが流れ、気分はハワイでした～ｗ
講演もなく立食パーティー
先月の話・・・
今年２度目のお仕事です（笑）
コロナ禍終わるとね～ってまた流行ってるようですが・・・
お寿司とお肉、どこでもほぼこれｗ
立食パーティーはいいけど、最初の２人の挨拶が長すぎ！！ｗ
始まるまえからずっと立ってるので疲れて倒れるかと（これはホテルが暑過ぎたから気分悪かった～～）
ようやく食べられてホッ（汗）
２３階、田舎にこんな高いビルはないのでｗ
しかし、参加人数が少なかった～（担当者が来て欲しいというはずｗ）
ってこの業界、減る一方・・・うち大丈夫かな～～（汗）
いつもながら優しいお味♪
土曜日は節分だったので、絶対Ｔさんから巻きずしが届くし、お向かいの魚屋さんで鰯と思ったら焼いてくれるというサービス付きｗ
で、前日から粕汁作って楽々夕飯にしました～
これまた恒例のお善哉
お献立が決まってる日って嬉しいな～～ｗ
気にはなってるｗ
何度、学級閉鎖になっても元気ですり抜けてきた長男坊がとうとうダウン
お嫁Ｓちゃんからこんな写真が送られてきました
今、インフルやコロナが子供の間でもとっても流行ってるそう・・・（長男坊は何かわかってない）
ソファで寝てる長男坊を心配してるのね～と思ってみてたら
出てきた足先を噛んだそうで弱ってる長男坊が泣いたと（汗）
ま、キティちゃんだから許してね
早くよくなって一緒に遊んでね～～
＊丸一日で完全復活したらしい（また賑やかなんやろうな～ｗ）
滅多にないことなのでちょっと心配したけどｗ
まぁ美味しい鮪の握り
シャリが柔らかいのがね～って田舎は柔らかいのです（未だ慣れないｗ）
『まくら』もとっても快適でよかったですが、『あご』もｗ
全て出すと次行く人のお楽しみがなくなるかもなので少しだけ（って全部撮ってないからか？ｗ）
ヒラメのお造り
ポン酢と煎り酒とわさびで
たっぷりでｗ美味しかった～
お品書きには地図もあって全て地産地消
そこはこだわってたみたいですｗ
ま、この田舎美味しいものは多いけどなかなか生かされてないのが残念だったけど、ここはちゃんと生かされてましたｗ
牡蠣がダメなので鯖のご飯、美味しかった～
まりひめ（苺）のスープの下はミルクアイス、〆も美味しい～～
満腹で残したご飯は竹の皮に入れておにぎりに
湯上りに葛入ったアイスも食べ放題ｗ
朝、ダイニングからの景色、桜の季節いいだろうな～
朝餉はこれからもちろん和歌山のみかんで
全て薄味で美味しかった～
デザートもつきました
チェックインの時のおもてなし
まくらもあごも頑張りすぎてもなくｗ心地良い感じ？で良かったです♪
また行ってもいいお宿でした♪やはり桜の季節かな～～ｗ
