ひどかった風も夕方になってやさしくなりました。
みんなの大好物、ハンバーグ。
おろしとポン酢しょうゆで食べるのも好きだけど、涼しかった今日は煮込みハンーバーグに。
蒸し焼きにして、しっとり。
口の中でほどけるようなやわらかな食感に。
れんこんとにんじんのチーズ風味サラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
８月31日のメニュー・ハンバーグ
・れんこんとにんじんのチーズ風味サラダ
・キャベツとしめじの梅肉あえ
・切り干し大根とちくわのスープ
れんこんとにんじんのチーズ風味サラダ
☆れんこんは酢を足した湯でゆで、にんじんはラップをかけてレンジ加熱。マヨネーズ・酢・粉チーズ（各適量）で調味。
ハンバーグ
A ケチャップ・トンかつソース・酒・はちみつ・バター（各適量） しょうゆ（少々）
☆ハンバーグに少しのマヨネーズをプラスしてコクアップ♪ 全体を焼きつけたら、ハンバーグの高さ半分ぐらいまで熱湯を注いで蒸し焼きに。Aを加えて煮つめ、からめます。
キャベツとしめじの梅肉あえ
A 梅干し（適量 種を取り、包丁でたたく） みりん（適量） しょうゆ（少々）
☆キャベツとしめじは熱湯でさっとゆで、Aであえます。
切り干し大根とちくわのスープ
うまみの宝庫、切り干し大根とちくわのスープ♪ オリーブオイルで具材を炒め、スープの素、酒、塩、こしょうで調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん いつまで騒ぐんだろう｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
