最近のランチレポート ②

今回は初めて訪れたお店です。
奈良の五条市の契約農家さんから仕入れている無農薬や有機野菜を使った料理を出してくれるお店でした。

このお店の事は全くノーマークでたまたまこのお店の向かいにある写真屋に行く用がありその待ち時間にランチしに入ったのです。

中はとても落ち着いた良い雰囲気で した。お店の料理のコンセプトはこんな感じで紹介されていました。👇

無農薬や有機栽培、そのほか季節のお野菜を使用しております。50％油分をカットするフライヤーを使用し、米油でお揚げしているため、あっさりしたお味です。自家製とうふ・旬の野菜・血糖値スパイクを防ぐ赤白味噌を使用した、今話題の健康味噌汁もございます。調味料にもこだわり、いたってシンプルなお料理です。

◆ランチ コーヒー付き◆

◆自家製豆腐◆



最初はそのままスプーンで掬って食べてみて、そのあと備え付けの岩塩を少しかけて食べて下さいと言われた。

まず一口！大豆本来の持つ甘みが口いっぱいに広がってきました。豆腐の味のする豆腐！
そして岩塩を少しかけて更に一口！

甘さが更に引き立って美味しい〜！

食事をスタートさせるのには最高の一品でした。



◆厚揚げ◆



熱々の厚揚げは外はカリッと中は滑らかな感じでこれまた美味しい〜！

◆おひたし◆



野菜の歯ごたえは活かして出汁がとても優しいくて本当に美味しかった。

◆メインのプレート◆



野菜の天ぷら・鶏の唐揚げ・野菜の春巻き・生野菜のサラダ

野菜の天ぷらは野菜本来の旨味をギュッと閉じ込めた感じでにパリッと揚がっていた。でも少しも胃にもたない。野菜の天ぷらの後ろには鶏の唐揚げが隠れているのだがこちらもとてもジューシーで鶏肉本来の持つ旨味が口いっぱいに広がってきました。

揚げ物最高に美味しい〜！

写真に撮るのを忘れてしまったけど味噌汁がまた美味しかった。具沢山の味噌汁は出汁が十分効いていてとても優しい味付けになっていてお代わりしたくなる一杯でした。

◆オーガニックコーヒー☕️ & デザート◆






オーガニックのコーヒーはとても飲みやすく料理で満腹の胃にはとても優しい飲み口でした。

デザートはアイスケーキ🍰でした。プチケーキなので量的にもお腹に優しく甘さ控えめでとても食べやすかったです。

今回店内の写真は撮れなかったけど料理だけだなく内装にも随所に拘りがありとてもゆったり食事を楽しめる空間になっていた。

今のところランチ営業のみとの事だがこう言う健康志向が強くそれでいて美味しいお店には頑張ってもらいたいと思う。

お腹いっぱいになったのにとってもお腹に優しい料理でした！


リピ決定ですね。近々また行きたいと思います！