」 
今日の招き猫は、アメリカ在住のYさん
日本（国分寺）に里帰り、私が留守の間にも来ていただいて、、
今日も、このおまかせプレートを、、、
”国分寺じゃらん”効果？
地元野菜で作るプレート
食事の方々、
T研究所の同期会の方々、
おひとりさまの方々、、
賑わった今日のカフェ.デ.ロジェ
」
散歩の途中？
暖かい日差しに運ばれて？、
この国分寺マンションのアンティークアヴェニューに、いろんな方々が、、
”おまかせプレートを！”と、続く、続く、、、
”キッシュセットで赤ワインを！”と
夕方、ご来店の方には、もうお断りすることに、、
いっぱい作ったときは静かなんですが、、、
」
無農薬のレモンが入手できた時にしか作れない
このレモンのケーキ
なんの飾りもない
とってもシンプルなケーキ
”美味しい！”
その一言に、、、、
」
晴れ間が、暖かな日曜の午後
中国からの留学生の方々、介護の仕事❓仲間の方々、、
いろんな方が来られる、カフェ.デ.ロジェ
素敵な時間を積み重ねて来られたような、ご夫妻
”人生は、アッと、言う間よ
もう78歳よ、今年金婚式、よく持ったわね、
いつまで海外旅行できるかわからないけれど
これからも二人で人生楽しんでいこうと思ってるの”
と、奥様
”最近は、もっぱら、船旅ですよ、ホテルがずっと付いてきてくれるからネ！”
と、ご主人さま
”この歳で、まだダンスできるか今から行ってこようと思って、、”
”主人が出来たら、私も”と
どう見ても、70歳未満としか思えないエレガントなご夫妻！
」
昨年、「カフェ.デ.ジェ」で撮影されたこのチラシ
今年はバージョンアップされたこのチラシ、
昨夜、閉店間際に、お持ちいただきました
」
ご夫妻？で初めてご来店
このドライカレーセットとキッシュセットを、、仲良く、、
”ここでお茶していきましょう！9名です”
と、元気よいご婦人方、、
”楽しかった！近くに住んでいて、知らなかった
こんな素敵な店あったとは、、”と、奥様
”この人、客寄せパンダ！
どこへ行っても、人が寄ってくるんです”と、なんとも 優しい笑顔のご主人様
そして、なんとチャーミングな愛らしい笑顔の奥様
”いい店見つけました、また来ます！”
”そんな、毎日どうぞ！”
爆笑！
お陰様で、閉店時間までにぎわったカフェ.デ.ロジェ
ホント、毎日来てほしいです、、、
」
毎月、第1、第3火曜日に、カフェ.デ.ロジェで開催の
”メタルエンボッシング教室”
太極拳教室と重なり、なかなか現場にいられないのですが
昨日、店に戻ると
”これ、出来上がりました！”と、昨年から参加されたKさん
”素敵！ステキ！
アンティークのナイフ、生まれ変わりましたね”
センスのいいKさん
身近なものに、新しい命を吹き込んでいらっしゃるよう、、、
本当に楽しそう、、
この先の作品にも期待がかかりますね
」
カフェのランチの準備をしていると、
取材依頼の電話に、Led電球に取り換えのセールスの電話、、、
そして10数年ぶり？のK夫妻が
”あちらの店に行きたいのですが、車ここに止めていい？”と
てっきり、家具を見に来られたと思ったら、食事に！
開店時間まで待っていただいて、、、
”ドライカレーセット 2人”
”おまかせプレートお願いします！”
”新年のあいさつに、おまかせプレートを”
食事のお客様が続く、、
最後のお客様お断りすることに、、
ムッシューは、1時半過ぎには用事で出かける
山本氏は休み
こんな日は、何かバタバタとする
今日のカフェの締めは、ケーキセットオーダーされた女性3名のグループ
すべてが終わると、ムッシュー戻ってきた、、、、
」
毎年恒例となった手作りのクリスマスパーティー
生地、パン、ジャム、、、すべてが手作りの、わが店のクリスマスパーティー
エビの柚子ジャムソース煮
ロールチキンのザクロソース焼き
ミートローフinマッシュポテト
スペアリブのチャッツネソース焼き
柚子ショーユ味の手羽元唐揚げ
ロール白菜のオーブン焼き
ミートパイ
エビのパイ
ラザニア
ジャガイモ＆ソーセージ カレー風味のキッシュ、
サーモン＆オニオンのキッシュ
リンゴのキッシュ
ニンジンパンのカナッペ
紫大根、茎レタス、白ハヤトウリの甘酢和え
シュトーレン
スフレチーズケーキ
ラフランスのケーキ
ガトーショコラ
仕上げ、ディスプレイを、Bさんと Iさんに 手伝っていただいて
何とかここまで出来上がり！
”美味しい！、美味しい！”
”素晴らしい！”
皆の満足そうな笑顔に疲れが吹っ飛ぶ
尺八の演奏
一人歌舞伎
”サプライズがあったほうがいいかと思って、、と”
雨降る中自転車で小道具持って来られ、
透き通る音色のマンドリン演奏
”では皆で！”と、、、
至福の時が流れる、、、、、
”来年もまたここでお会いしましょう！”と、、、、
」
毎年恒例となった、カフェ.デ.ロジェ で開催の
”手作りのクリスマスパーティー”
”これが今年の締め！”と、毎年参加の方々、
初参加の方々、
その笑顔に出逢える瞬間を思い浮かべながら、、、
頂いた柚子で、ジャム作り
皮と、実を別々にする作業が、ようやく、四分の一、
あと4分の3、それが終われば、この千切りにした皮を煮こぼす作業
ケーキ職人にはなれないわ～と、いつも思うこの時間
さて、どんな出来栄えになるのやら？？？
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