「■炎のクリエイター日記」記事一覧
投稿日が 古い順 | 新しい順
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キュウリのQちゃん漬け ~作る気にさせた7本@216円~
(2024年06月01日 15時00分05秒 | 旬のもの)
最近はTikTok(ティックトック)動画などで、簡単おつまみの紹介パターンを見掛... -
新福菜館 ~京都ラーメン3指にはいる老舗中華そば~
(2024年05月31日 15時00分07秒 | ラーメン食べ歩き)
京都の食べものと言えば、薄味で食材の持ち味を活かす京料理的なものが多い。しかし、... -
オカン流おじや ~雑炊とは違う魅力が「おじや」にはある~
(2024年05月30日 14時38分48秒 | ご飯もの)
子供の頃には、体調不良や風邪などを患った時には、オカンが林檎をすりおろしてくれた... -
野菜の天ぷら ~最後に旭ポンズでジャンボカニカマ天~
(2024年05月29日 15時00分09秒 | 揚げもの)
田舎の実家では、ご近所が収穫されたお野菜を、ご厚意で持って来てくださることがあっ... -
切り干し大根 ~見直そう昭和の里山暮しの人たちの食生活~
(2024年05月28日 15時00分01秒 | 野菜料理)
大根の旬は冬場で、激安の頃にはせっせせっせと大根の千切りを作っては乾燥させて、乾... -
元職場の同窓会 ~久々に見る懐かしい顔と顔~
(2024年05月27日 15時00分10秒 | 想い出ばなし)
以前お世話になっていた会社のポジションを、後進に引き継ぎをおこなって卒業してから... -
アップルパイ ~切り分けるのが超難題で崩れ散る~
(2024年05月26日 14時41分57秒 | お菓子作り)
ヨーロッパの民は、アメリカ大陸への移民と言えば聞こえは良いが、移民という名の「侵... -
炊き合わせ ~ひと味違った関西風の煮もの~
(2024年05月25日 15時00分06秒 | 煮込み料理)
関西風の煮もののひとつに「炊き合わせ」というものがある。この炊くと言う言葉は煮る... -
かっぱ巻き ~新鮮なキュウリを見てリクエスト~
(2024年05月24日 15時00分01秒 | ご飯もの)
露地物には、まだ時間がかかりそうだが、見るからにシャキシャキで新鮮そうなキュウリ... -
玉ネギの「葉」は食べられるのか? ~すき焼きで検証~
(2024年05月23日 15時00分08秒 | 煮込み料理)
高級レストランや、一般的家庭の夕食であっても、縁の下の力持ち的な役割を果たす「玉... -
手作りケーキ ~いないないばあっ!のワンワン~
(2024年05月22日 15時00分05秒 | 手づくり)
末っ娘の長男(瀬凪くん)が2歳になった。最近はお誕生日でもハーフバースデーとか言... -
炒飯とピラフ ~パラパラ玉子チャーハン~
(2024年05月21日 15時00分07秒 | ご飯もの)
学生時代の喫茶店では、軽食メニューに「ピラフ」が当たり前のようにあって、注文する... -
居酒屋チンチロリン ~賭けごとは第三の本能~
(2024年05月20日 15時00分03秒 | 食べ歩き)
ここ最近になって、賭け事で世間を賑わしているのは、注目度・高額度から「水原一平氏... -
酢豚のお話し ~パイナップルを最初に使った人は?~
(2024年05月19日 15時00分03秒 | 中華料理)
酢豚の好き嫌いを、大きく左右する分岐点は、パイナップルをいれるかどうかでも決定す... -
陶板焼きの海老グラタン ~海老の奇麗なオレンジ色を彩りに~
(2024年05月18日 16時19分55秒 | 魚介料理)
以前に「陶板焼き」をご紹介したことがあるが、家庭で陶板を使って焼いた海老グラタン... -
うな丼(並) ~豪勢?に「うな丼」を食べて運気をあげる~
(2024年05月17日 15時00分03秒 | どんぶり料理)
運気が怪しくなってくると、豪勢にうな丼でも食べて上方修正したいものだが、フトコロ... -
豚ロースのピカタ ~数種類の違ったドレッシングで生野菜~
(2024年05月16日 15時00分08秒 | 野菜料理)
これまではピカタと言えば、鶏肉と卵で作って親子焼きとか言ってたワシだが、今回は豚... -
深川めし ~江戸時代に流行った「アサリご飯」をアレンジ~
(2024年05月15日 15時00分06秒 | ご飯もの)
花のお江戸は深川(ふかがわ)あたりの海で、アサリが大漁に獲れたことから、漁師たち... -
春野菜の天麩羅 ~育ちすぎたコゴミと、旬が過ぎたタラの芽~
(2024年05月14日 15時00分09秒 | 揚げもの)
関東のあの地震から、お家での揚げものは揺れが来ると危険なんで、自重されている方も... -
フル盛りかつプレート ~全力飯のかつやが残念な商品を提供~
(2024年05月13日 15時00分08秒 | 揚げもの)
まず最初にお断りしておくが、ワシはかつやさんの期間限定ならば、進んで注文してしま...