世の中のうまい話

ここが～ビストロ杉原・・・なのです！

当時、オープン直後！（当blogは１年遅れのアップです）

ラーメンちとせのすぐ側だYO！

マンションの機械室的な物？？物置・倉庫を改造したチックな～

１日1組のみ～

最大で・・・・このテーブルを２台くっつけた感じなんで～一組８名？？

そんな店です～～

お隣は厨房～～

杉原シェフは～「深夜食堂ハナヅカ」のシェフだった方！

その記事は・・・・・・・・・こちらで！

その後～蕎麦とフレンチの融合チックな店を出されましたが～

コロナ禍となり・・・ほぼ営業してなかったので・・・行けずじまい！

今回、満を持して出店されたのが～この！ビストロ杉原なのです！

来たい高まる～～

着席！！飲み物メニュー～～

ハナヅカ時代の料理も美味かったし～

何といっても～あの帝国ホテルの総料理長~村上氏の元で修行された方～

まちがいない！

ビアから～～

料理はコースのみ～5,000円位からやってくれるそうです。

この日は12,000円で頼んでみました～

まずは～こんなんから～～

白レバーパテ　ナスタチュームの葉っぱのせ！

ナスタチュームって何？？？聞くな

ホタルイカとアオサ海苔のキッシュ～

ホタルイカとか～海苔とか使うあたり～～良い～

～和を取り入れたフレンチは好み！

ミシュランの星も付きやすいらしいよ～

中身～～ホタルイカ登場～

こんな奴らから始まったら～～赤でしょう～

てんこ盛りや～～

ホンビノスのガーリック焼き～

これは白やね！

ホンビノスって言ってくれたのが好感持てる～

ハマグリって言い切る店多い～

白に移行後～～赤にカンバック～

お洒落な器が来て～～

ぱっか～ん！

田舎風テリーヌ～～

何が？？田舎なん？？？

次の一品～～何やらモクモク～

ぱっか～ん～～

玉手箱ではありません！

なかなかの演出～～

ホロホロ鶏の燻製～～

カクテルソース　山わさびムース　ナスタチュームの花

シーアスパラ　などをグワッとした～～

冷たいコーンスープ！！

手長海老のアメリケーヌソース～

アメリケーヌって何？？

手長海老は～フレンチでは～スキャンピ～

ギネスビールをチェイサーに～～

　　　　　　　　　危険な奴

パンもいただき～～

魚～～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ホウボウの煮込み～

アクアパッツァ的な？？でもそれはイタリアン！

取り分けていただきました。

魚介の旨み凝縮～～～

こ奴は～～白だ～～

メインはウシ！

赤だな！忙しい奴

牛肉　マデーラ酒煮込み　～

マデーラって何？？？

柔らかくて美味い～～濃厚なソースが赤ワインを誘う～

付け合わせのマッシュポテトも名脇役～～

デザート～～

クランジュ、ヨーグルト生クリームケーキ、プリン～

コーシーで〆といた！

美味しゅうございました。流石～杉原シェフ！

1万2千円は～安すぎない？～～～

2023年12月30日 18時47分55秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「交詢社（こうじゅんしゃ）食堂」　銀座

「交詢社（こうじゅんしゃ）食堂」に初～～銀座です！

一般財団法人交詢社（こうじゅんしゃ）

日本の一般財団法人！

福沢諭吉を中心に設立された日本最初の社交クラブらしい～

日本最古の会員制社交倶楽部～～緊張する～

この日はものごっつー偉いお方々～計9名位で会食～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぐらいて～

最初のお料理～～～キッシュ的な？？

緊張で味分らん！

ぷーす～～～コンソメかな？

緊張で～～味分らん！

何か？の魚！

ブリ大根だ！

メニュー発見！！良かった！

ウシがきて～～

緊張で味わからじ！

デザート！！

最初で最後でしょう～～来るの！！

来たくても来れまてん！

会員制～～～

マグロ君の様な庶民が来れる店じゃない！

味は？って？？？

美味いに決まってるけど・・・・緊張でようわからん！

2023年07月22日 22時45分58秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「ボンマルシェ（BONMARCHE）」　甲府

お昼は～～超距離歩き～～源さんへ～～

美味い～吉田うどんを堪能し～～

本日の夕食はここ↑

「ボンマルシェ（BONMARCHE）」です！

メニュー参照ちゅうぅううう～～

何食おう～～～

コースではなく～アラカルトにしました～～

そそるな～～

赤のまにゃ～～～

ルバイヤート・ルージュにしといた！

よ～わからんけど～店の方に勧められたので・・・・

お任せ～オードブルの盛り合わせを発注し～

やってます！

お勧めのチーズをいただき～～

ハンバーグステーキ　デミグラスソース

やっぱ～赤には肉～～

洋食屋さんでは～～ハンバーグでしょう～

断面↑　　にくにくしか～～

パンもください！！

オリーブオイルに特殊な塩をぶち込んで～～

つけながらパンを喰らう～～一生ワインが呑めるやつ！

低温ローストしたポークのグリル～～

このポークとハンバーグを食べにこの店来ました～～

柔らかくて～豚の味が濃い～～

美味し！！

また来たい店です～～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2022年12月17日 05時04分39秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

ビストロ「gauche （ゴーシュ）」　八王子

ビストロ「gauche （ゴーシュ）」に初～

ビルの8階ぐらい？？ぐらいて～～

なかなか気付く事が出来ない店～やっと来れました

カウンターに三人で陣取り～ビールから～～

この日は静岡からのお客様と～

牡蠣のお吸い物から～～やさしいスタート！

因みに～～～フレンチです！

茶碗蒸し？？？割烹か？？？

・・・・と、思ったら～～トウモロコシのムース　ウニのせ～～

やっぱ～フレンチや～～

ならば～～ワインでしょう～～

一番重い赤をチョイス～～

パンさえあれば～一生呑める～～

オリーブオイルに塩をぶち込んだ物を所望し～～

赤をがぶ飲みちゅうぅうう～～～

豚肉のパテと蝦夷鹿のサラミ～ルッコラ～そえ～～

パテ・・・好物～～赤がノンストップ！！

鹿のサラミを添える辺りが憎い！

・・・・となると～～赤追加～～～

二本目～～三人なんで～～4U（余裕）

キノコをどうにかした物？？

白アワビ茸のステーキ～トリュフがけ～～

名称～記録してた！！！エライ

要はエリンギの事らしい～～

ウィンナー？？？？

ブラックタイガーのカダイフ　ギリシャ風～～

海老フライのギリシャ的な？？？？

中は～～ブラックタイガー～～～

養殖ですが・・・何か？？要らん事言わんでええ～

肉もください！

ザブトンのステーキとスペイン産赤豚～～

ザブトンって～～羽の下だよね～～確か？？

肩甲骨の下あたりだったような気がする～～

この豚が～～美味かった～～

ザブトンって～～赤身だっけ？？？

いずれにしても～～美味しゅうございました。

デザートと～コーシー～～

良き店！！また来ます～～～～

2022年01月28日 11時21分01秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

移転　新生「Bistrot Bon Cœur （ビストロボンクール）」　八王子

来ました～～八王子の噴水ビル～～

この地下にあったお店が～二階に移転！

移転後～始めてきました～～ビストロ　ボンクール～～

奇麗になってる～～～～

一昔前は～八王子でナンバーワンのフレンチと言われてましたが～

地下は閉鎖感があり・・・値段も安くないので・・・

三度ほどしか来てませんでした～～

６～７年ぶりに～～来店！

さて！いかがなものでしょうか～～～？？？

メニューは黒板にて～～

アップで撮影～～

フォアグラ～～そそる～～

↑　トランペットのサラダ？？？

タコも良いな～～

鳩も食いたい～～

何食おう～～？？

猪は絶対食う～～鹿もいるぞ～～↑

席もお洒落～～～

まずは～～ビアで～～

お通しの・・・何か？？？

赤を呑もう～～

ソムリエ女将の～～お勧めを抜いていただきました～～

多分ご主人がシェフ！

ご夫婦で切り盛りされてる店です～～

チーズに赤は合うな～～

やってます！

パンは食い放題です！

チーズの盛り合わせを発注～～

トラペットはやめ～～

豚モツのサラダ～マスタード風味を発注～～　

興味よりも～～モツが優先！

なんと～～上品な盛り付け～～こんな皿～あるのね！！

猪のほほ肉と～栗の煮込み～～

また上品な～～～美しい～～

仏産　鳩とフォアグラのパテ～～

これは頼んでしまうでしょう～～

付け合わせの草は～～メセロリらしい～～セロリの芽？？

次は～～これ～～本日の魚料理～～

魚も食わせなさい！

今日は～まつかわ鰈～～をどうにかした物↑

刺身で食べる高級魚を～～こんなにしちゃうのね！贅沢～

ウシも食わせなさい！

仙台牛いちぼのステーキ～～にトリュフ～7gふりかけてもらった！

１g160円でトリュフをかけてくれると言うので～～

美味そう～～贅沢～～

トリュフの美味しさが　つい最近わかるようになったマグロ君！

肉～トリュフ～赤ワイン～ときたら・・・もう一つ発注せにゃ～～

そう～～フォアグラ

フォアグラステーキ～黒いちじく添え～～

・・・で、こうやって食うといた～～↑↓

肉にフォアグラをのせて～～トリュフをかけて～～

最高～～これでキャビアがあれば世界三大珍味制覇やな～～

やっぱ～八王子では外せない～良き店だな～～

2022年01月04日 15時50分50秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「ヴァン・ペルデュ（Le Vin Perdu）」　八王子

八王子の隠れ家フレンチ～「ヴァン・ペルデュ（Le Vin Perdu）」に初～

真っ暗～～看板も上がってない～～ネットでもなかなかヒットしない～～

そんな~フレンチです。しかも～～八王子駅から徒歩15分と～立地も・・・

この店～～～隠れすぎです。

まだ～「田なか」の看板のもとで営業しているこの店！

行きつけの寿司屋～～「田なか」のあと地に出た店です～

田なかは数年前　ここから徒歩5分ほどの場所に移転しております。

この近くにあるショットバー～「モダンタイムス」のマスターに教えてもらいました～

このショットバーもたいがい～～隠れ家です！

着席！！！手書きのメニューが良い～～

ものごっつい種類の草の盛り合わせから行こう～～～

あとは・・・・何にするか？？？物色ちゅぅうう～～

アラカルトのみなのね～～

この日は既に満席～～

隠れ家なのに～～繁盛してる～～

店内の様子～～カウンターこの後、埋まります。

・・・・で、草の盛り合わせ～～

体によさげ～～～～

そそる料理のめじろ押し～～

ビールからの～～白でやってます！

何これ？？？出た

なにせ～～１年前の話なんで・・・・ゆるせ！

多分・・・キノコソテースカモルツァチーズ・・・でしょう～

↑そう～これこれ！！！

これは・・・・・・・

ハチの巣と～～白インゲン豆の煮込み～～

ハチの巣・・・て～～牛の胃袋だよね～～？？聞くな

赤をボトルで発注～～～～

次は何にしよう？？？

イサキのポアレ～焦がしバターソース～～

魚も下さい！！

赤ワインを放置し～～～再び～～白でやってます。

なんだ～～これ？？？？？

分析ちゅぅううう～～

ブッラータチーズ柿柚子生ハムでしょう～～

出た～～～何これ？？？？分析せねば・・・・

牛すね肉赤ワイン煮やね！！！

赤がすすむ～～

パンをください！！！

いただきましたが・・・画像なし！

これは・・・・黒毛和牛ランプ～栗とどうにかした物でしょう～～

美味かった！！！

コーシーで〆といた。

なかなかの名店～～こっち系のフレンチは～～八王子には貴重～～

2021年09月19日 00時22分13秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「ル・トン (Le Temps)」　八王子　めじろ台

「ル・トン (Le Temps)」に初～～めじろ台です！

↑これで～～～ル・トンとは読めんな～～

アットホームなビストロらしい～～

階段上がると～～～入口～～

そう～～昨年の6月の話～～緊急事態宣言も解除され～やっとって感じ！

よもやこの後～二度も宣言があるとは～この時は夢にも思ってませんでした～

4,400円のメニューのみの営業らしい～～

ならば～～メインを一種じゃなく～～

二種類　選ばせてたもう～～～

まずは～ビアで乾杯～～

最初の料理～～アミューズってやつ～～

中はこんなん↑

豚のリエット・・・らしい～

リエットって・・・何？？？　魚以外無知

ビールと言うよりは～～ワインに合う感じ～～

オードブル盛り合わせ～～

肉やら～～草やら～～ムース的な物やら～値打ちなし

鶏に～鴨に～～サーモンかな～

パンをいただき～～

ズワイガニのジュレちゃんとメモっておりました！偉い

白に移行～～

トウモロコシのプースーが来て～～

自然の甘味・・・美味し！

時鮭とケンサキイカをどうにかした物↑

時鮭を使うあたりが憎いね！～～

6月は旬だしね～～

メインはこれ～～

ラム肩肉のロースト～～

やわらかい～～

こ奴は・・・赤でしょう～～

美味し！！

デザート～～

どれも美味しゅうございました。

次回はアラカルトで攻めてみたい店です～～

コーシーで〆といた！

2021年06月06日 15時09分24秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

ビストロ「我流」八王子

ビストロ我流に二度目～

前回！～4,000円代のコースを食べ～

美味さと安さに感動～～その場で本日二回目の予約をしました～

しかしながら～～本日は大事なお方の接待！

スペシャルな～我儘な～～コースを発注しております！

　　　　　　　　　　　　　　二回目で図々しい～

期待高まる～～～～～

カウンターに着席！本日は三名でやってます！

まずは～～↑このベルギービールから～

シメイグランドレザーブ・・・・聞いた事ない

この店！ベルギービールが豊富なのです～

ベルギービールと言えば～ヒューガルデン～白ビールを連想しますが・・

黒なのね！美味い！！この後、お替り～三本呑みました～～

一皿目～～～

ホウボウのカルパッチョと～白カビサラミに～生ハム

この後～～待ってたトマトと言うブランドトマトを出してくれましたが・・・

・・・・・画像なし！すまん！忘れた！

そして～～スペシャルにふさわしい食材～アワビ！

一人一個づつ～～～

焼いてます！

完成～～～美味いに決まってる奴↑

パンが来て～～ボケボケ

イセエビ登場～～活きてます！

一人一尾ずつ～～スペシャルや～

アワビの肝をどうにかした物～～

海鮮には～白でしょう～～

こ奴を選択！

ワインは・・・無知！！わからん！知ってる？？

やってます！

その間に～～ファアー～～

まっぷたつで焼いてます！

完成！！美味いに決まってる奴↑　

そして～～ウシ～～美味そうな肉～～

ウシに・・・・赤でしょう～

三択です↑

こ奴を選択！！さっきの白と同じやん！

え～やつなん？？ワインは無知！

赤白そろい踏みでやってます！

調理ちゅぅうう～

オロシポン酢に～塩にタレ！

今日は・・・ボケるな～～↑

ファイアー～～タイミングずれてしょぼい！

焼けました！絶対に美味い奴やん↑

ガーリックライスに～

先ほどのイセエビの頭で味噌汁～～

デザートもお洒落！！！

美味しゅうございました！

スペシャルコース～～これで・・・１万ちょっと！！

安すぎ！！モチのロンで～呑みは別だけどね・・・

2021年06月04日 09時38分44秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「MARUGO GRANDE （マルゴ　グランデ）」　新宿

飛び込みで入った～新宿のふじ屋にて～～

肉刺し系を食い倒し～呑み散らかし～

美味かったな～～この肉刺し↑

二次会も飛び込み～～

ふじ屋からすぐの～～マルゴ　グランデ！！！

バー的な？？レストラン？？

カウンターに着席！！

赤と白を同時多発でやってます！

散々食うてきたけど・・・気になるメニューがあるので少しつまもう～～

ホタテとキャビアのカルパッチョは・・・・気になるでしょう～

ワインと言えば～～キャビア！いや！シャンパンか？？

もう少し・・・キャビアかけてください！

ハーモニーとなって・・・ようわからん！

キャビアを食うたら～～フォアグラもいかんと～～

世界三大珍味～～

・・・・で、フォアグラのソテーを発注～～

こんなん来たら・・・赤をがぶ飲みでしょう～～

遅ればせながら・・・ボトルで発注～～あんたら呑みすぎ！

パンももらい～～赤を呑み倒しております！

酔うた～～～～ってか・・・腹いっぱい！！

動けまてん！

・・・・で、後日、何か？のドラマで見覚えある店！！

この店！ドラマ撮影でよく使われるらしい～～

どうりでお洒落～～～

マグロ君の飛び込み成功率は・・・８割５分！！

2021年02月24日 23時28分16秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「BOTTEGA」　オーストラリア　メルボルン

ワイナリーを三軒ハシゴし～～

バスにて～ホテルへ～～

到着～～部屋からの眺め～

部屋～～リッジス　メルボルンホテルです！

・・・で～夕食は～ホテルから徒歩10分～～

来ました～～「BOTTEGA」です！　読めん！

着席！

何か？揚げボールがきて～～

まずは～～スパークリングで～～

揚げボール～～わかったちゅうねん

レンゲでどうにかした物↑

・・・・・・・で、このハムが名物らしい～～

↑これで　一人前～結構　多目だけど～旨いからよし！

ハムとパンがあれば～一生吞める～～

やっぱ～赤でしょう～～

サラダ的なものが来て～

白赤～同時多発にやってます！

サーモンをどうにかしたものが来て～～

大きな切り身！！！養殖のキングサーモンかな～～

様々な～ワインを呑み倒し～

食い倒し～～

イタリアン？？フレンチ？？聞くな

バローロ参上～～イタリアンか？？やっぱ？

・・・・で、数人で出し合って追加注文した高級ワイン！

知ってる？？

全然わからん～その前に～読めん！！値打ちなし

おいしゅうございました！

・・・で～～空港へ～～

搭乗して～～すぐ呑んでます！あんた呑みすぎ

機内食↑

チキンを選択～～

恥ずかしながら～帰ってまいりました～成田に～

一日、出遅れたメルボルンの旅～～完結！

2020年11月02日 15時27分42秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「Mont Morency（モンモランシー）」　西八王子

「モンモンランシー」～～に初～～

西八王子にあるフレンチ～～

かなり美味しいと～噂は聞いてましたが・・・やっと来れました！

↑こんなスペルなのね！！やっぱフランス語？？

着席！！！テーブルには～～お花が～～

メニューで飲み物物色ちゅぅう～～～

この日はコースにしました～～

好物の～プレモルでスタート！

↑こんなんから～～～

特に～～時鮭をどうにかした物が美味かった！↑

お酒はすすむ～～～～～

二皿目～～美しい～～

イカをどうにかした物　説明する気なし

魚介が続いたので～～白ワインでやってます！

・・・・・・・・・・で、赤に移行～～

次～～↑

ロールキャベツちっく～～

中身は～～これだ～～

オゴダイ（ヒメダイ）と　ハマグリ～～

ソースもハマグリの出汁をベースに～～

魚介続いた～～赤ワインフライング気味！

そして～～赤にベストまっちょんな～

～～シャラン鴨と鴨のフォアグラ、加茂ナスと万願寺唐辛子～

『シャラン鴨』は、生産量少ない希少な銘柄鴨らしい～

フランス北西部のヴァンデ地方で、伝統的飼育法にのっとって丹念に育てられてる！！

と殺時に窒息させることにより血液が肉の中に残り、

その風味がシャランならではの野性味につながっているのだとか。

結構～残酷！！！味わって、感謝していただきます！！

知ってた～～？？合鴨って～鴨とアヒルの交配種らしい～～

ものほんの鴨じゃないって事？？？初めて知ったわ～～

美味しゅうございました～～

加茂ナスが～～やっと見えた↑

デザートは～選択制～～

ありすぎて選べん！！！

「ちょっとずつ～全部いい？？？」とお聞きしたら～～

許してくれました↑

おかわり～～

二回食うてるもんもありますが・・・何か？問題でも？？

紅茶で〆といた！！！

おみや～までくれた～～

こんな～カップケーキ！！！

ありがとうございました～～

良いお店でした！！！！

2020年02月04日 00時01分08秒 | フレンチ　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「シスル　ジョホール　バル」マレーシア　ジョホールバル

ホテルに着いたのは～～夜！！

部屋に荷物を置き～～速攻でホテル内レストランに集合～

着席！！

黄色いジュースはいらんわ～～

まずは～ビアを瓶ごと～呑み散らかしております！

何料理？？？西洋ちっくなセッティング！

何か？？のぷーす～～

サラダ的な～～～

タイガービール～～

ピース要らん！

赤に移行～～～

鶏をどうにかした物～～

鶏は外さんね！！！普通に美味い！臭くないし～

豚や牛は危険ですが・・・・

デザート～～

コーシーで〆ときました～～

この後～～ジョホールバルの闇へ繰り出したグループもあったようですが～～

マグロ君は～おとなしく・・・就寝！！！

疲れた～～～～寝ます！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2019年09月23日 00時05分46秒 | フレンチ　食べ歩き

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「Bistro de trois（ビストロデトロワ）」　八王子

「Bistro de trois（ビストロデトロワ）」に初～～

梟ノ介さんの紹介です！いつもありがとうございます～

出来立てほやほやの店～～と言っても～一年前の話ですが・・・

隣りの韓国料理屋も気になるな～～

入ります！

コースがメインらしい～～

しかし～～安いな～～

右から～～選べるらしい～～

どれにしよ？？？

＋２００円～～は、基本コースに加算して頼めますよ～～ちっくな～

迷いまくってます！！

申し遅れましたが～～今回はマグロ母とマグロ弟で来ています！

こう書くのね↑

まずは～～ビアで～～～

コースにのっとって～～こんなん来ました～～↑

メニューのせすぎ～～～

パンが来て～～～

白に移行～～～

やってます！

え～と・・・・舌平目の奴↑　雑な説明

カット～～＆シェア～～

サラダが来て～～～

赤に移行～～～

呑み倒しています！！！！

子羊の奴～～～↑

そして～～ウシ！！！

全て三人でシェアし～～食い散らかしておきました！

デザート～～～

美味しゅうございました～～

もう一品デザート～～

コーヒーで〆！！！！

しかし～～安すぎる～～

経営大丈夫なんか？？と心配になる位～～

2018年07月10日 18時00分02秒 | フレンチ　食べ歩き

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「Gare de M（ガレド　エム）」　八王子

来ました～～～噂のフレンチ～～

応援ありがとうござま～す！

「ガレド　エム」～～西八王子です～

辺ぴな場所にあるのに～～噂は絶えない～～やっと来れました！

店内はお洒落～～

まずは～～やってます！

自家製ピクルスでやってます！

ポテサラもお洒落で美味い～～

ビール・・・進みすぎ！

ムール貝の白ワイン蒸し～～

これは・・・あれば頼んでしまう～～～好物です！

これは～～白か泡でしょう～～

フレンチですが・・・予算の関係で～～カヴァ！！

スペインのカヴァ地方の葡萄を使ったスパークリング～

チキンをどうにかした物～～～↑

　　　　　　　値打ちなし！説明するなし

　　　　　　　　　　　（やる気はあります！褒められて伸びる子です！）

味付け良し！！美味し！

そして～～ほほ肉の赤ワイン煮系は　もっと好物～～～

パンを頼み～～～

赤でしょう～～～

やわらけ～～～～～絶品！

デザートもお洒落で美味い～～

何か？のプリンと～～～

何か？のケーキ　台無し

美味しゅうございました～～

また来たい店です！

応援ありがとうござま～す！

2018年01月21日 23時28分20秒 | フレンチ　食べ歩き

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

ビストロ「MARX（マークス）」　銀座

「ビストロ　マークス」に来ました～～初！！！

銀座のど真ん中～～ワコーの真ん前！三越の真ん前～～

日産のショールームがあった所です～～

まずは～押しとく～？

銀座のシンボル～～ワコー～～

しかし～～隣りの山野楽器さん土地の方が高い！！！日本一高い土地！

はい！スタート！！！プリッツと言うらしい～

お洒落や～～

二品目の～～～何か？？？

出た

平目のタルタルです！

贅沢な皿使い～～

メニュー載せときました～～

自己分析しなさい！

キャビアじゃ～～～

美味そうやないか～い

浅利パンにキャビア～～

何か？の貝をどうにかした物！

北寄貝らしい～～

白でやっております～～

今回は　この店のど偉い方から～～食品業界の重鎮の皆様と～

～～ご一緒させていただいとります！全員で～～8名位

（ぐらいて～）

デニッシュ的なパンが来て～～

ブリオッシュ～と言うらしい～～

フォアグラや～～～

フォアグラに～ウナギの燻製を合わし～ウナギクリームで！

ウナギとフォアグラ～～これは合うのでしょう～

他の店でも何度か食いました～～

ビールをチェイサーに～～ポートワインをいただいております！

↑何これ？？？

メニューによると～モヤシのリゾットらしい～～

米は使ってない！モヤシだけのリゾット！

ポルチーニ（セップ茸）のエキスでリゾット～～

パンが来て～～

金目鯛の何か？

お洒落～～味はモチのロンで一級品！

銀の卵～～～～

ぱっか～ん！

嫌味な位～シャレオツ！

軍鶏らしい～～

鶏なのね～～豚の様～～

美味しゅうございました！

赤は進む～～～

又なんか～～お洒落な物が～～

ぱっか～～ん・・・三分割に～～

美味そう～～

和菓子チックな～～

↑何か？？？？

第二団のデザート～～

何と言う皿づかい！！！皿を楽しむ的な～～？？

茶の湯の世界や～～

ほうじ茶ピューレと日本酒と米のアイス！！＆柿！

食事後は～テラスに出て～ティータイム！

銀座を一望～～～セレブな気分！

デザート第三弾！！！

食いすぎでしょう～～

お土産頂きました～～～

コースに出た～～

ブリオッシュ！

マークスさん～～巨匠の形しとる～～↑

この店のシェフ！！！かなり有名な方らしい～～

己の力では～二度と来れないでしょう～～～

ありがとうございました～～

いつも応援ありがとう～