レモンメレンゲタルト

 

雪だるまの趣味のひとつお菓子作りは

子供の頃からお菓子が大好きで

本を見てはいろいろなお菓子に挑戦してみた

今まで作りたかったけれど憧れていたお菓子がある

それはレモンメレンゲタルト

さくさくのタルト生地を焼く

その上にレモン風味のカスタードクリームを詰めメレンゲをのせて

さっと焼き色をつける

面倒だなと思っていたけれど作ってみたら意外と簡単だった

ひんやり冷やしてカットすると綺麗な層が顔をだす

レモンのかおりが爽やかで梅雨時の鬱陶しさも

どこかへいってしまう

 

 

 

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