健康の為の必需品

夏は特に必要な梅干し

梅には浄血、解毒、殺菌、など健康に欠かせない重要な働きがあるそうです

3年ほど前に漬けた梅を食べ尽くしたので

その梅を今年は漬ける年です　

6月、下漬け　　～～～　　7月、本漬け

今年は大・小　3Kgずつ浸けました　

 

 

一緒に漬けた赤ジソを干して

ゆかりもこれくらい出来上がり　 

 

そして忘れてはいけないもの　　梅酒です　　

今年はブランデーに漬けてみました

3か月以上、おいてから・・

 

梅干しが大好きな相棒　味見して満足、満足　

 

今日も見ていただいて