ゆず味噌を作りました
干したゆずの皮の千切りとゆず果汁を冷凍して保存済み(11/17)
・味噌・砂糖・みりんを弱火にかけて、砂糖をとかし
・ゆずの皮の千切りとタップリのゆず果汁を入れて混ぜマゼ
・弱火で混ぜ合わせながら、程よい感じに仕上げて完成
クッパのレシピより、砂糖を半分に・・美味しい 
いい香り 
手っ取り早く、モロキュウならぬ ゆず味噌キュウリに
手抜きして、ゆず皮を細かく切らずに そのまま入れたけど 大丈夫 
アーーッ 
しまったーー
やはり、ふろふき大根にゆず味噌でした 
次は大根で、、作ってみましょう 
今日も見て頂いて 