ぺそら漬

とうとう岩手も昨日から梅雨入りしましたねぇ。

うっとおしいけど、農作物には雨も必要だしねえ。


昨日は一日雨模様の仙台におりました。

仙台駅構内で山形の物産展をやっておりまして、その中にお惣菜屋さんもありましたので、帰り際に「ぺそら漬（ぺちょら漬）」という山形ならではのナスの漬物を買ってきました。

先月の東北巡業で山形に行った時に初めてこの「ぺそら漬」を食しました。

ナス漬ですが、仙台長茄子漬けと違ってナス本来の紫色ではなく、少しピリッとした辛さがあります。

美味しいです。後引く旨さです。ご飯のお供にも、酒のつまみにも合います。

残念ながら、なかなか岩手ではお目にかかれません。

半年後、また山形に行きますが時期的に食べられるかなぁ～。