こんにちは‥(^_-)-☆
今朝は生ゴミの日だったので、８時半過ぎに一度起きてゴミを出してきましたが？・・
寒いので布団に入るといつの間にか眠っていました？・
このごろは夜は、２~３時ごろまで眠れないときがあるのに、朝方はよく眠れます？・・
睡眠剤が効いているのかなあ？・
１２時前に起きるとマリア猫の姿がありませんでしたが？・・
蒲団の後ろから出てきたところを見ると布団の中で眠っていたかも？
起きると枕元で、ナデナデを？・・
始めは大人しいんですが？・・
そのうちに手を引っ掻き、手を噛み始めます？・・
だから引っ掻かれる手は痛くてざらざらに？・・
昨日のコロナ患者数は、全国で、２８８００名近くですが、減少傾向ではありますね？・
１５日、奈良県内で新たに確認された新型コロナウイルスの感染者数は２９９人でした。
先週の水曜日より１９８人少なくなりました。
年代別では、５０代が４６人と最も多く、次いで４０代が４１人、１０代が３９人などとなっています。
また７０代から８０代の男女３人の死亡が発表されました。
年代別で中高年が多いのも気になりますが、相変わらずに死者も多いですね？・・
私にはこれが心配です。
今日は寒天の日なんですね？・・(^_-)-☆
京都府京都市に事務局を置く「伏見寒天記念碑を建てる会」が制定。
日付は、現在の暦で12月末頃に初めての「寒天」の元となるトコロテンが京都市伏見区御駕籠町（おかごちょう）で島津藩に提供されたと資料から推察できることとから12月。
伏見＝ふしみ（243）を「24＋3＝27」と見立てて27日。
この月と日を組み合わせて12月27日とした。
京都の伏見が「寒天発祥の地」であることをアピールし、御駕籠町近辺に記念碑を建て、啓発活動を行いながら寒天の発祥を祝い後世に伝えていくことが目的。
記念日は2019年（令和元年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
寒天（かんてん）は、テングサ（天草）・オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したものである。
また、寒天ゲルは、乾燥寒天を冷水に浸し沸騰させて炭水化物鎖を溶かし、他の物質を加えて漉（こ）し、38℃以下に冷ますことによって固めて作られる。
ちなみに、ゼラチンは動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもの。
食用のゲル（ゼリー）の材料という点では、寒天とゼラチンはよく似ているが、化学的には異なる物質である。
江戸時代前期、山城国紀伊郡伏見御駕籠町（現：京都市伏見区御駕籠町）において旅館「美濃屋」の主人・美濃太郎左衛門が、島津大隅守滞在のおりに戸外に捨てたトコロテンが凍結し、日中に融けたあと日を経て乾物状になったものを発見した。
試しに溶解してみたところ、従来のトコロテンよりも美しく海藻くささもなかった。
これを黄檗山（おうばくさん）萬福寺を開創した隠元（いんげん）禅師に試食してもらったところ、精進料理の食材として活用できると奨励され、その際に隠元によって「寒天」と命名されたという。
寒天スイーツ食べたことある？
寒天は食べたことはありますが、どんなものなのか製品を知らないので、これだと言い切れませんね？・・
だけど、聞いたことがあれば食べたこともあるかも？・・
今朝の血圧は、１３５-７５、脈拍は７９、血糖値は１０３でした。
体温は３６．３℃でした。
昨日の散歩数は、２９２５９歩でした？・・
多く歩けましたが、この頃は疲れも？・・
寒さの性かなあ？・・
取り敢えず今朝は寝坊したので、２万歩を目指しますね？・・
今の奈良は、昨日同様に寒くて、今は、５℃で曇っています？・・
今日も良い日でありますように・・(^_-)-☆
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