食事の基本は「風土・丸ごと・季節」

内海聡Xより転載2025年01月27日食事の基本は「風土・丸ごと・季節」https://x.com/i/bookmarks?post_id=1883700104647131515ーーー転載開始ーーー食事で意識してほしいのは次の３点です。 　 １ 日本の風土に合ったものを食べる これは「身土不二（しんどふじ）」に基づいた考えで、「身（体）」と「土（土地）」は「不二（切り離せない関 . . . 本文を読む