健康メモより転載
2021.09.15
ーーー転載開始ーーー
生姜 適量 生姜を食べるときの量はどのくらい？ がいいのでしょうか？
生姜の研究の第一人者でデンマークのオーゼンセ大学のスリワスタワ博士やイスラエルのベーコン博士らの研究によれば、健康の維持・増進のための生姜の 1 日摂取量は、生姜粉末 1 g が目安とされています。
しかし、関節炎に悩む方が誤って生姜粉末を 1 回 3 ～ 4 g 摂ったところ、痛みが軽減したという報告（スリワスタワ博士の研究報告より） もあります。
現在は、蒸し生姜を使ってさまざまな症状が改善している例があります。
ダイエットに生姜を利用する症例が多いのですが、体温アップによってさまざまな症状が改善、軽減しています。
量を多めに摂取しても調子がいいのであれば、3 ～7 gでも問題あいりません。
食欲増進、消化促進が目的であれば、食前 10 ～ 15 分ごろに摂取するのがいいでしょう。
もちろん、食事中でも食後でも、その効能は十分に発揮できます。
吐き気止めを目的とするなら、毎日1gを少なくとも旅行の 3 日前から摂取するようにします。
心筋梗塞や脳梗塞などの血栓症予防には、毎日 2 g 摂るようにします。
世界の文献を調べてみたところ、薬品としての生姜、また、食品としての生姜に、副作用に関する研究報告などは記載がありません。
同じように『日本薬局方』にも副作用の記載はありません。
米国のFDA（食品医薬品局）では、生姜は「GRAS（一般的に見て安全） に当たるハーブ」として分類しています。
事実、何の警告ラベルもつけずに販売されています。
また、1 日のうちでいつ摂るのが一番いい、というルールもありません。
もし空腹時に摂ると胃に不快感を感じるなら、食後にするといいし、それでも不快なら、生姜の量を減らせばいいでしょう。
いわゆる食品という分類に入るので副作用がないのが当然です。
しかし次に該当する場合は、生姜は控えるようにしましょう。
しかし次に該当する場合は、生姜は控えるようにしましょう。
- 39 度以上の発熱時
- 1 分間に 90 以上の頻脈
- 脱水症状
生姜は新陳代謝を活発化させるため、こうした症状を悪化させる恐れがあるためです。
ーーー転載終了ーーー
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