沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

沖縄食材を使った洒落た炭焼家

2009年04月22日 17時30分27秒 | お食事処

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貸別荘海燕より 徒歩1分の所に
おいし~い 炭焼家(居酒屋)さんがあるよ~

ここで食事をした人は 
皆 おいしいと言います

ほんと美味しいんだから~~

店の名前は 炭焼家てんぷす

沖縄の食材・地元の食材を 使った料理が人気です

オーナーのオリジナリティーあふれる料理
沖縄の代表的な料理・ゴーヤーチャンプルー等も
ちょっと手を加え 私達が考えもつかないような
料理が満載

豚・・・アグー豚と言って
ヘルシーな ブタちゃん料理も人気がありますよ


今回注文した料理は・・・

ちきな~チャーハン

ちきな~とは 沖縄の菜っ葉を 塩もみして
炒めた野菜
食欲のない夏には 塩分も補給できるし
白米と食べると 食もすすむ・・・ちきな~

2品目は エビのさくさく揚げ

人気メニューの1つ
サクサクしてて 美味しい~

コロコロチーズポテト

ホクホクのポテト
丸ごと口に入れると 火傷しそうなくらい
あっつあつぅ~~

この料理も夏ばての時に もってこい・・・の料理
ソーミンチャンプルー(にんにく風味)


沖縄の家庭料理です
トッピングは三枚肉
三枚肉でも スーチカーという 塩漬けした三枚肉
かりかり感が たまらな~い

他に地元・宜野座特産の じゃがめんを使った
じゃがめんサラダや焼きもの

その日の おすすめメニューなどなど
100種類ちかくのメニューの豊富さに
何を食べようか・・・
リンダこまっちゃう~・・・って感じ



何が おかしいの~?楽しそうだねぇ 
それとも カメラ向けられて 照れてるの~~?


オーナーのような貫禄・・・
マイケルで~す


(オーナーは次回に紹介しますね今日はスタッフ紹介です)

すごく感じの良い お店ですよ

美味しい料理に 男性ばかりのスタッフ
わくわく どきどき

楽しい夜になりそうだわ

byうみつばめ

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