晩ご飯です＾＾
久しぶりに鯖寿司を作ってみました
白板昆布が無いのが残念です
すし飯に、白ごまとガリを刻んで入れました
が、鯖とすし飯の間に千切り生姜を挟んだ方が良かったのかも、、
青じそも欲しかったなぁ～
新生姜をスライスして湯がいて甘酢漬け
ガリを手作りしたのですが、ガリって以外と簡単でした
辛味は、湯がき時間で調整するそうです
牛肉を入れたレンコンのキンピラ(糸唐辛子をトッピング）
牛肉もレンコンも同じ色だぁ～
トマトにめかぶをかけただけ
レンコンバーグ
鶏ミンチをレンコンで挟み焼きました
高野豆腐も余ってるので、すりおろし入れました
味付けは、これも余り気味の味噌だけで、、
さぁ～頂きましょう
余談
今日は、トマトを切って、盛りつけただけ、
全て、冷蔵庫から調達、作り置きおかずです
家にも、マコさん来て欲しい
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