今日のおやつは、揚げゴマ団子＾＾
先日（このあいだ）から冷凍庫の在庫整理に勤（いそ）しんでおりまして、
いつかの残りのあんこを発見
白玉粉も有るし、、、そうだ！ 揚げゴマ団子を作ろう～
ゴマ団子スーパーで見ても、私が食べる分くらいなら
コインが２枚でもお釣りが有りそうな、、、そんな値段ですが、、、
白玉粉１００ｇに砂糖２０ｇ、サラダ油１０ｇ、水１００ｃｃ弱
（１００ｃｃ入れたら生地が軟らかすぎた）で耳たぶぐらいの柔らかさの生地を作る
生地を10等分し、あんこを１０ｇづつ丸く包む
（適当に包んだら、14個になった
）あんこを包んだら、ゴマをまぶす
ゴマが付きにくければ、白玉団子を水にくぐらせ、ゴマを付ければいい
後は低温(120℃～130℃ぐらい？）の油で揚げる
ゴマがきつね色になり、浮いてくればいい
（少し早いけど）お月見時に使う器に盛ってみた
ご馳走様でした
余談
行正り香氏が、ご自分の著書（だれか来る日の和食メニュー？）で
“こんなにカンタンでおいしいものは、めったにございません”
と揚げごまだんごを紹介してたのが、記憶に残っています
（今回のレシピは行正り香氏のレシピではありません）
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