１週間たったぞー

先日の塩麹デビューから１週間たちました

今日の塩麹達




夏場は１週間ぐらいで出来ると何処かで聞いたけど、、、

もう、いいのかなぁ～？


ちなみに醤油麹は麹と醤油が同量らしいが

私のは醤油が多い

塩麹並みの揺るさに（適当に）醤油を入れた

醤油の代わりに使うのだから大勢に影響はないでしょう？？？



これは以前、友達を急遽迎えて（冷蔵庫の在庫）のやっつけご飯



左下より、黒千石ご飯、ほうれん草のゴマ和え、高野豆腐の煮物
左上　牛肉の時雨煮ブロッコリー添え
中央　有頭えびのベーコンソテー、パセリ＆ミニトマト添え
　　　マカロニサラダ、かぼちゃの煮物
中央右　卯の花、玉ねぎのピクルス、茄子の煮物

やっつけご飯なのに、喜んでいただいて恐縮です


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