残り野菜と、、、

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葉物野菜も少し安くなってきましたね

冷蔵庫の整理を兼ねて残り野菜とウインナーで
ポトフ（？もどき）を作りました




残り野菜（今回はキャベツと大根・人参・じゃがいも・玉ねぎ）をお水と共に煮て
途中からウインナーも入れ、コンソメで味付け

味見して薄ければ、塩胡椒を足して

仕上げにパセリの微塵切りを乗せて、、、出来上がり


寒い時期、こういう温かいスープ（汁物）が体も心も“ホッコリ”させてくれます


２０代の頃、上司が“汁物、汁物”と騒いでた（笑）のを思い出しますが
私もそういう歳になったのでしょうか？




ノスタルジーに浸っていないで（笑）冷めないうちに頂きましょう

美味しかったぁ～　ご馳走様でした


最後までお付合い頂き　有難うございました（感謝）