山の風、海の風に誘われて・・。 -Since 2006.6.13-

自然の風が好きな「ささやん」です。

爽やかな風にのって、これから
健康で、楽しく過せますように・・・。

今週のクッキング

2007年01月29日 | DO料理・燻製

今週は、Mixi マイミクの「ストーブマニヤ」さんの影響を受け、

早速、シチュー作りに挑戦した!

まずは、ホーロー鍋。

女房に「まず、ホーロー鍋が欲しい!」と言うと、「以前モラッタ鍋がある!」

早速、ストーブクッキング開始。(鍋が少し大きすぎるが!)

燻製の為に、朝からソミール液を塗った「ふぐ」と「白焼きうなぎ」を風乾。
             いい天気、風が強く、お出かけ中に乾燥十分!

 燻製出来上がり、
                                ちょっと、乾燥しすぎ?

 卵と、チーズの燻製

トマト&チーズをスキレットで

 うまそう!
                                                          うまかった!


ビーフシチュートマトチーズをフランスパンで・・。
これら、お料理クッキングは、妻のオカゲです。


奥には、新鮮お刺身「ぶりトロ」「イカ」等々があるのです。
(今回、写真に写っていません。)
これら、おいしくいただけるのは、友人のオカゲです。

 

みんなのおかげ、ありがとう!
みんなのおかげで、私がある。