バター不足はどうして起こるか

溶接・溶断、厚中鋼板 金属加工専門の三立製作所
東京西多摩　瑞穂町　株式会社三立製作所。
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おはようございます。 

いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

梅雨の様な毎日ですね。
明日からは台風の影響もあり強い風雨に注意が必要です。

さて、
少し前から「バター」の不足が問題になっています。
洋菓子店や各家庭において消費されるバターですが
不足となると気になるものです。

カロリーが高いと敬遠されがちなバターも
マーガリンの健康への安全性も話題になる昨今
見直されている部分もあります。

しかしながら、
酪農家の減少（ここ10年で35％減少）が大きく影響し
生乳生産も12％減っていることから「バター不足」を引き起こしているようです。

これは国が酪農家を保護する観点から
流通経路が限られ

その結果、品質を向上するインセンティブが
生じず経営の面白みに欠ける。

牛肉の輸入自由化のように、ある程度市場に放り出した方が
結果として活気のある業界の中でいい製品が生まれてくることにつながると思いますがいかがでしょうか。

 

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。

充実した一日になりますように。本日もよろしくお願いいたします。

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