農家のS子さんから端野菜をいただくようになってから、
まず、それで何が出来るか考えるようになりました。
茄子とオクラをいただいたので、これでスパゲティー
を作ってみました。
作り方
麺を茹でて火を止める前に、オクラも入れて軽く茹でました。
麺はサラダ油、塩コショウで味付けして置いておきます。
オクラを半分斜め切りにし、粘りが出すぎないよう、あまりかき回さず、
めんつゆ味で炒めます。
茄子も丸切りにして、油で炒め、めんつゆ味で炒めます。
フライパンでウインナーを炒め、全部を合わせます。
さっぱりと美味しくいただけました。
ジャガイモ餅
近所に住む次女が、丸めて焼けばいいようになったジャガイモ餅のタネを
持って来てくれました。
丸めて焼きました。
自分がやった時よりモチモチしています。こねる時間だそうです。
タレを掛けて食しました。美味しいです。
お出でいただきありがとうございます。
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パン型の聖書の言葉入れより
今日の1枚
たとい、死の影の谷を歩くことがあっても、
私はわざわいを恐れません。
あなたが私とともにおられますから。
詩編 23:４
