ゴーヤのてんぷら

この夏　野菜を沢山頂いてたっぷり食べました。が　それも終わり・・
{%トマトdeka%}{%ニンジンdeka%}{%ナスビdeka%}{%カボチャdeka%}{%レタスdeka%}{%ハートドキドキdeka%}

いざ買おうと思うと　　雨の為　高い・・　キュウリ　一本88円　トマトも100円　

手にとって見るけどやはり手が出ない、、

そんななか　もらったゴーヤ　　やさい不足はこれで補おうと　色々料理しました。

ゴーヤチャンプルはもちろん　海老を入れたり　肉を入れたりして、、、

そして昨日はてんぷらに、、おいしかった！{%表情ニコニコdeka%}

半分に切って　綿を取り除き　薄くスライス　軽く塩をふってモミモミ

水気をふき　天ぷら粉をつけてあげます。


かきあげみたいに他の野菜と一緒でもよかったけど　今回は食感を確かめるため単品で、、

にがみもなく　さくさく感でいくらでも食べれます。

そして　他の野菜　牛蒡　人参　ピーマン　ちくわ　玉ねぎは細くきってかきあげにしました。

次回はゴーヤも混ぜてみます。

農家の方も大変だけど　我々主婦も高騰野菜には困りますね。