好きな秋スイーツは栗饅頭です。
朝夕めっきり涼しくなりました。熱いお茶の美味しい季節です。和菓子の好きな私は、栗饅頭に秋を感じています。
湖月堂の栗饅頭は、小判のかたちで、そう大きくも小さくも無くちょうど懐紙に収まる大きさでで、餡はしっとりとやわらかく、その中に蜜漬けの栗が練りこまれておりとても美味しい和菓子です。
よくお茶のお稽古で、北九州のお土産と紹介され戴いていました。
艶やかな栗色に焼き上げられていて表面がシンプルなので、文字茶碗によく合います。
文字茶碗でお茶を馳走すると、
夫：「頭が良くなった気がする・・・」
お互い、物忘れが気になる年齢です。
一人のお茶も栗饅頭です。(^^♪
