★花見酒、殿がご所望じゃ！日本の良さを満喫！

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日本酒（日本の発酵食文化）を知る【キッカケ】になれれば幸いです。
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■家臣「とりあえずビール！という言葉、殿の辞書には存在しない！花見の時には気を付けよ!」



★殿「花見酒も喜んでおろう！」
千葉県鴨川市の『寿萬亀 純米吟醸 花見酒』



■家臣「特上の酒をご用意しました！」
新潟県塩沢の『鶴齢 特別純米 無濾過生原酒 越淡麗』
★殿「おお～、これは美味じゃ！皆にもお奨めじゃ！」



★殿「この盃、どんな趣向があるのだ？湯飲み茶碗ではないか？？？」


■家臣
香りの立ち、味わいのある酒は飲み口が反っている茶碗がよいのです。
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お猪口のように口をすぼめなくても飲めます。
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口から横に広く酒が入り、口の中全体に酒が広がります。
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茶碗だと飲む時に「顎」が上がらないため、酒が喉に直接かつ直線的に流れていくことはなく、きちんと口の中全体に酒がいき渡ります。
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酒の香りや味わいが豊かになります。
よって、美味い酒はより美味く呑むことができるのです。


★殿「あっぱれじゃ！慢心せず精進せよ！」


■家臣「はは〜」