★日本酒の消費量は減っているというけれど？

業歴126年、銘酒「国の寿」酒蔵の目野酒造（株）が破産へ
という残念な記事を見ていたら、
【日本酒をめぐる状況】という資料を見つけました。

http://www.maff.go.jp/j/seisaku_tokatu/kikaku/pdf/07shiryo_04.pdf#page=4

★日本酒の消費量は減っているというけれど、
純米吟醸酒は伸びています。
吟醸、純米酒は復活してきています。・・・資料2ページ目参照

本醸造は減っています。・・・純米系しか呑まないという人も結構いますからね～。
ちなみに私は合成清酒以外は呑みます。

★3ページ目の表を見ると、
ワインと日本酒の消費量はそんなに差がありません。
思ったほど、ワインは呑まれていなかったなあ～。

どうすれはば日本酒の消費が伸びるのか？
などいろいろな角度からこの資料を見ると、
興味深いです。

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