自慢です。「手前味噌」

我が家の味噌は【手前味噌】である。
広辞苑で【手前味噌】を調べると、「自分の事を誇る事。自慢。手味噌」とある。
我が家の味噌は、自慢の{手味噌です。たぶん、我が家と同等な味噌は販売されてはないと思います。
我が家の手前味噌は、こだわりがあります。　昔ながらの我が家の作り方に、現代の健康思考をプラスしています。
おばあさんからの教えである三山（みつやま）で味噌を造っています。三山とは、材料の割合です。豆：糀：塩の割合が1：1：1の割合を三山（みつやま）とこちらでは呼んでいます。味噌を自宅で造っている人は少ないのでは？　今年は、都合により味噌を造っていませんが。いつもは、寒の頃に仕込みます。


豆は黒豆を使用し、糀は麦糀、塩は天日干のものを使うように気を使っています。
黒まめの味噌を食べた事がありますか？