今年は、ないかもしれないと思っていました。 . . . 本文を読む
地元のとあるスーパーで「たもぎ茸」という名前のキノコが販売されていると聞きました。たもぎ茸は、北海道で採れる黄色いキノコだそうです。北海道の森に自生しているが夏の季節にしか採れないことから「幻のキノコ」とも呼ばれていたそうです。「だしの王様」と呼ばれるほど旨味を十分にもっていながら、市場に出回りにくく希少な存在だとか。たもぎ茸には免疫力をサポートする「βグルカン」や、皮膚の保湿効果やアトピー性皮膚炎の抑制効果などがある「セラミド」が多く含まれることも判明しているそうです。今では地元でも栽培されているようです。 . . . 本文を読む
5月21・22日に兵庫県姫路市において「近畿・中国・四国 B-1グランプリ姫路」が開催されました。2日間で18万人が来場し大盛況となったそうです。投票の結果、ゴールドグランプリに「ひるぜん焼そば」が輝いたほか、シルバーグランプリに「津山ホルモンうどん」、4位に「日生カキオコ」が選ばれるなど、岡山県勢が大活躍しました。 . . . 本文を読む
米粉で作った麺を食べ比べました。彩もよく、赤米の米粉麺がいいと思う。そうそう、黒米もあるんで、次回は黒米の米粉麺を作ってはどうだろうかと思う。焼ビーフンって米粉で出来ているんですよね。米粉の麺はヘルシーで栄養価も高く、カロリーも低いので、ダイエットが気になる女性やメタボリック気味のお父さんなどにもうってつけの食材ではないでしょうか。 . . . 本文を読む
自然を食べる。
田舎に行けば、野山に生えている野草や山菜が、身体にいい！
蓬（よもぎ)を食べて元気になろう！
塩飽農園では、地元で春先一番に採取した天然よもぎを下処理して冷凍保存しています。
フルーツ王国・岡山
地元で収穫した、桃、日本無花果（にっぽんいちじく）、葡萄（ぶどう）の瀬戸ジャイアンツ、ニューピオーネ、ニューベリーＡを取り扱っています。