独特の食感、広がる甘みがある日本イチジク

　独特のぷちぷち食感のあるイチジクは、国内で約４０品種が流通されているようです。
　お隣の笠岡市では明治の終わりごろから、日本イチジクの蓬莱柿（ほうらいし）が栽培されています。　もちろん、我が家にもあります。
　全国的に流通しているのは日持ちの良い西洋イチジクの桝井ドーフィンです。甘さや香りは日本イチジクが良いのですが日持ちがしないのでその日のうちに発送するようにしています。

　日本イチジクの収穫は、ハウスものは６月～８月で、露地ものは８月～１０月です。

笠岡産のイチジクは、市場では高い評価があるようですが、出荷量は２００９年の１０４ｔをピークに年々下がって昨年は５０ｔだったようです。　生産者の高齢化と後継者不足でイチジク農家は毎年１、２戸ずつ減っているようです。　イチジクはブドウや米を生産するのに比べ初期投資が少なく、利益率が高いようですが新規就農者も少ないようです。
　イチジクは、腸の働きを活発にする食物繊維や血圧を下げるカリウムが豊富に含まれているようです。　健康志向で食べる人が多くなるかも？


おいらの今日歩いたデーターは、
◆歩数：５６０３歩
◆歩行距離：３．８８ｋｍ
◆消費カロリー：１８８．６ｋｃａｌ
◆脂肪燃焼量：２６．９ｇ
◆エクササイズ量：２．１
でした。