ミントティーをのみながら

午後のひとときお茶を飲みながらの独り言です

7月11日のtea time

2006-07-11 | MY ノート

ここ三日ほど強風が吹き荒れてます。
手作り好きなσ(^_^)私ですので


作りました↓

            

                               梅の甘露煮です


本当は、梅干になる予定でしたが昨年のものが残っているので
今年は気が変わって梅の甘露煮に挑戦しました


でも、三日がかりで、かなりの時間がかかりました

煮て冷やすを三回繰り返し
煮汁を煮詰めて完成です

グラニュー糖を使うところを三温糖にしましたので、黒砂糖で煮たような味です
来年は、グラニュー糖で煮て、ブランデーを入れてオシャレな味にします

                                                       

                    【今日のtea…むぎ茶と梅の甘露煮】                                          


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4 コメント

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Unknown (ペパーミント)
2006-07-16 07:27:02
★とほさん★

甘いです !!!

三回の煮込みで酸味が消え、デザート用です

手間を掛けましたので、一個くらいずつしか食べたくないんですが

ついつい、三個くらいは食べてしまいます

アッという間になくなりそうです



自慢しながら、友人・知人にも配っていますので



☆おもろんさん☆

はい、たいへん疲れました

梅干も手間かかりますが、この甘露煮も大変です

鍋（ホーロー）が小さいので、何回にも分けました

もー、嫌だわ

でも、美味しい !!!

アッという間になくなりそうです

おもろんさんの沖縄は暑いでしょうね

お仕事も忙しそうで、体調管理にガンバッテください
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食べた～い♪ (おもろん)
2006-07-13 00:08:02
ペパーミントさま！お疲れ様でした♪



手が、かかる物ほど、身体に優しいのですよね～

おばぁ　が、良く言ってました！

３日も手間暇＆愛情かけて作った「梅の甘露煮」！

これはもう！相当な値打ち物ですよん☆



絶対に、美味しそうですぅ～

心のこもった味を、シバラク味わえますね

羨ましい！

心地よい、すぅ～っとする笑顔になれました☆

ありがとうございました＆お疲れ様です
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うわ (とほ)
2006-07-11 22:28:12
梅の甘露煮、甘いんだか、酸っぱいんだか・・・・



３日がかりで３回繰り返す・・・・たいへんですね。

それで、食べるときはあっという間（笑）。



おかしい。麦茶でなくどくだみ茶じゃないの？（笑）。
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「おためしカキコミ隊」です (松川)
2006-07-11 14:29:39
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