本日の朝ごはん

今朝はスコーンを焼いた。

レーズンと紅茶の2種類。

ホットケーキミックスに

バターを切り混ぜ、

少量の牛乳を加えて

しっとりするように切り混ぜる。

今回は層を作らず

クッキーのような食感を楽しむ。

外側のサクサク感が

ホントたまらない!!

手軽さと成功率では

ホットケーキミックスは優秀だけど

粉類を自分で揃えるほうが

後味や風味が良くて

個人的には好きだな〜。

時間を見つけて

自分の好きなテイストを

研究しても楽しいかもねー。

まずは、生活に余裕を!