ご当地フォルムカードⅴ-9

愛知＝味噌　これは、岡崎市で作られている八丁味噌の熟成の様子。

大きなな杉桶の上に、丸い石をいっぱい積み上げて重石にしている。

これをうまく積み上げるまでに、何年もかかるそうだ。

見学に行ったことがある～　ちょっと変わった建物もいい。

　詳しくはカクキューのHPをどうぞ。

おまけ。今日は　「生姜の日」