人参シリシリ

あちこちで見かける、「人参シリシリ」 という料理。

千切りの人参とツナを炒める→だしと醤油→溶き卵を回しかける

という簡単な料理なのにおいしくて、人参がいっぱい食べられる。

「シリシリ」？？？何この言葉？と思っていたら、沖縄では千切りのことを「シリシリ」というのだそうだ。

先週知って、納得したところ。