タルタルディップ

10月の終わりに上高地に出かけた方からのおみやげ。
五千尺ホテルの安曇野産玉葱タルタルディップ。
「安曇野産玉ねぎを、EXバージンオイルでソテーして、マヨネーズタイプの調味料と合わせました」とのこと。
フライや温野菜に乗っけるとおいしいーー

上高地は11/15に閉山祭。長い冬が始まる。今年は行けなかったので、来年行こうーー

● 阿藤快さん・・・