菜の花祭りボランティアを対象にした菜種油勉強会@秋田Cを行いました。

こんにちはー。お久しぶりです。後藤です。

今回の菜の花祭りでは，菜種油で揚げた天ぷらを販売します。
（ライバルは由利本荘市B級グルメハムフライ！）

売り子は，秋田県立大学秋田キャンパスの学生さん。
みんな、秋田県外からやってきた新一年生。
笑顔が素敵な可愛らしい子たちです。

しかし、彼女たちは菜種油を食べたことがないとのこと。
こりゃ大変。菜種油の味を知ってもらわねば…

と、いうわけで、
彼女たちを対象とした「菜種油の勉強会（料理教室）」を開催しました。

作ったメニューは
・ぺペロンチーノ
・玉子焼き
・温野菜のサラダ
・クレープ
（全部、菜種油を使った料理です！）



玉子焼きを焼いて
「こんなにきれいな卵焼きの色、見たことない！」

玉子焼きを食べて
「菜種油の匂いが味になってる！」

イチゴたっぷりなクレープを食べて
「青臭いと思ったけど、食べる時はそんな感じしない。美味しい！」

ぺペロンチーノを食べて
「普通の油より胃もたれしないかも。」

最後に、
「菜種油って美味しい」

と、いろんな会話が飛び交って、すごい楽しかった。
若いって良いな。素直な感性で、素直な感想。


で、食べながら
①　国産菜種油の搾油方法
②　菜種油に関連する脂肪酸のお話
もして、楽しいだけじゃなく真面目な時間も過ごしました。

良い時間だった。

この勢いで、明日から開催される菜の花祭りを迎えたいと思います！
そして、この勢いで雨雲を蹴散らしたい…
明日は晴れるといいなぁ。

まぁ、天気が雨でも天ぷらは販売しますけどね！
雨合羽を来て、ボランティアだってします！
晴れた時とは違う菜の花祭りに出会えるかも。

というわけで☆
お祭り会場にて、皆さんのお越しをお待ちしております。